Vào những ngày nóng nực thì vị chua thanh của một đĩa gỏi là một lựa chọn hợp lý để xua tan cảm giác chán ăn.

	Bò trộn thính đổi vị cơm chiều

Món bò trộn thính khá đặc biệt với những lát hành tây trắng muốt, giòn mát, đi kèm là những miếng thịt bò vừa chín tới. Tất cả hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà và thơm lừng mùi thính rang.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
Nguyên liệu gồm có:
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- 1 miếng thịt thăn bò mềm khoảng 300 gr - 1 chén nhỏ thính - 1 củ hành tây - Tương ớt - Rau húng Cách chế biến: - Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá chừng 15 phút cho hành tây mất mùi hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Thịt bò cắt miếng dày khoảng 2 cm, rắc chút muối và tiêu lên miếng thịt bò cho thấm gia vị.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn chảo nóng, chiên áp chảo miếng thịt. Để miếng thịt bò không bị khô thì mình chỉ áp chảo miếng thịt mỗi mặt chừng 30 giây để phần thịt phía trong vẫn còn màu hồng.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Cắt thịt bò thành từng sợi dài.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Rau húng cắt khúc. - Pha nước sốt trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn một cái thố lớn: cho hành tây, thịt bò, rau húng trộn thật đều với nước sốt. Rắc thính lên, trộn cho thính bám đều.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Dọn ra đĩa, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều


Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò trộn thính, Thiên Trúc

latte trÃƒÆ xanh SIÊU NGON Chung suon non nau kiwi ngon gan xào rau hàu cuộn bacon mien cha tom Lẩu cua đậm đà ở Sài Gòn bap cai muoi chua ca trung chien sot chua ngot cơm chiều chủ nhật ốc Ô Chợ Dừa Bún bò xào hoc lam banh mi nem hải sản chiên xù cach lam khoai tay boc tom Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt cach lam sinh to thanh long cach nau sup bi do ngon ga nau mang cà rốt chua ngọt hành boa rô xào ngao công thức nước thanh mai cà khoai Món ngon cho bé Khoai tây trộn thịt chiên chuyên gia cháo đậu xanh thanh mát ngày hè trà ngon trai cay nhung socola salad cá bơ Malaysia ngă Món ngon cuối tuần Cơm nấm thịt bằm lam muoi sa Hue Vừa phở thịt bò viên bóng trầm cảm Thích thú những bữa ăn độc đáo mẹ Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu Mẹo luộc pha nước chấm ốc siêu ngon chanh day thịt kho miền nam Khoai sá cách làm chè húê nem trái chuối canh rau ngot 4 món cánh gà ngon bổ rẻ bun cay ngon ép khoai lang nấm tuyết phà Šngon gỏi măng lam banh tart chanh bánh chocolate cach lam nuoc ep dua chuot bữa tối kiểu âu cách làm bánh nghệ pudding xoài lẩu ngỗng cach nau chao chim cut mut cu cai làm tỏi đen bau nau che trai bo bánh kem Lap Cún Khang Bắp bò hầm tiêu xanh Ä Ã¹i trang trí nhà với tranh nội cách làm thạch quả bơ Oatmeal cookie Valentine thien ly xao thỏa mãn thói quen sinh lý phái mạnh cơm cháy mỡ hành 膼岷璵 kho tau kem xôi xoài hình que kem củ hủ dừa Thit nướng bo bop thâu chao bo cau cách làm thiệp tep rang sup dua xanh gà cuốn tỏi nướng thịt viên chiên sốt hành xào bò mon mien nam hủ tiếu sa đec nấm hương nấu đậu hũ canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng thạch thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá gỏi kim chi bò ngao hấp sả ớt sốt tương cà cánh gà nấu phở hướng dẫn rang thịt mắm tép thức uống cách làm bắp bơ Món chính nấm kho củ cải bánh ướt cuộn rau củ gà ham tôm Tôm và mực xào bông hẹ siro bạc hà Bắc Ninh oi bức thuỷ tinh Cất đồ pancake sot caramel chanh Thịt chiên Thực đơn cho bé sườn kho thanh long spaghetti thịt bằm thực đơn ngày quốc tế lao động ộm gà bắp cải thạch nhãn dưa hấu