Vào những ngày nóng nực thì vị chua thanh của một đĩa gỏi là một lựa chọn hợp lý để xua tan cảm giác chán ăn.

	Bò trộn thính đổi vị cơm chiều

Món bò trộn thính khá đặc biệt với những lát hành tây trắng muốt, giòn mát, đi kèm là những miếng thịt bò vừa chín tới. Tất cả hòa quyện trong lớp nước sốt đậm đà và thơm lừng mùi thính rang.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
Nguyên liệu gồm có:
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- 1 miếng thịt thăn bò mềm khoảng 300 gr - 1 chén nhỏ thính - 1 củ hành tây - Tương ớt - Rau húng Cách chế biến: - Hành tây bóc vỏ, thái khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá chừng 15 phút cho hành tây mất mùi hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Thịt bò cắt miếng dày khoảng 2 cm, rắc chút muối và tiêu lên miếng thịt bò cho thấm gia vị.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn chảo nóng, chiên áp chảo miếng thịt. Để miếng thịt bò không bị khô thì mình chỉ áp chảo miếng thịt mỗi mặt chừng 30 giây để phần thịt phía trong vẫn còn màu hồng.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Cắt thịt bò thành từng sợi dài.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Rau húng cắt khúc. - Pha nước sốt trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng cafe nước cốt chanh.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- chuẩn bị sẵn một cái thố lớn: cho hành tây, thịt bò, rau húng trộn thật đều với nước sốt. Rắc thính lên, trộn cho thính bám đều.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều
- Dọn ra đĩa, có thể dùng kèm với bánh phồng tôm.
Bò trộn thính đổi vị cơm chiều


Thiên Trúc
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò trộn thính, Thiên Trúc

nấu cháo đậu xanh bí đỏ Bánh quy bơ thịt heo thịt heo xào chua ngọt nạc ga xao kim chi canh rau cà sữa chocolate bánh gạo trái tim Từ Thịt heo Gà chien tự làm bánh cà rốt cà om cà chua cach che bien goi tai heo CANH GÀ bơ tỏi bánh hình trái nhãn Ẩm thực xứ Tây Đô trai dua ẫm thực dau ca hoi nau canh chua salad đậu nành chua cay lam che chuoi thịt bắp bò kho gừng sả nam dong co nhoi cha bắp nấu canh cá lóc và rau cần măng xào canh moc ga Đậu hà lan chân giò Trái Cây б mà ngon nom bap chuoi cach lam vit quay xao ot chuong mâm ừng trÃƒÆ cach lam mut ca rot sợi Bep Gia Dinh tui xach Phù chỏi cách làm mousse cherre cua bá ƒ xoi vit dau xanh ngon bánh nếp nướng phong tu lam trung cha cua thạch thanh long ruốc thịt lợn món canh chè nếp long nhãn pasta suon cuu ap chao ngon Bùn chua bánh khoai mì Thà súp đậu trăng đê canh sườn nấu rau củ 2 bánh dorayaki bánh bột lọc đơn giản thit kho man bánh khoai lang tím thịt heo chiên lau tom cang bù cach lam kem dứa tao say thom ngon mien gà mocktail trái cây mut tac thom ngon chao ngao Quả sấu nấu toàn món đẹp canh tôm rau mầm quả mọng thit heo nuong sot nam pha trÃƒÆ Mẹo cắt gọt hoa quả nhanh và đẹp công thức cocktail giống nhau vit nấu măng chè gải nhiệt áo vạt ngắn crop top List Ch谩o lát tu lam mẠmẹo lột vỏ khoai dua mon ngÃƒÆ hường xào nui với cá ngừ cach nấu món ngon giã trái cây trang trí Ốc hút cà thu kho Điểm tâm tau hu Công Thức Nấu Ăn luộc trà chanh hương bạc hà con sứa bi do thom ngon cÃƒÆ chim lam thach rau cau cach lam salad nam dong co thịt lợn hấp Mon canh ga bÃo móng giò hầm rau củ Qua bi mướp đắng nhồi dồn thịt hấp xoi che thom chạo gà nướng cang ghe rang muoi ngon Thuc don hang ngay Thịt rang tôm nộm ngó sen tai lợn salad chua gà ngọt sushi