Với đặc tính là cung cấp nhiều chất xơ nên rau cần có tác dụng loại trừ các chất thải có độc trong hệ tiêu hoá. Ngoài ra, hương thơm của rau cần còn kích thích và lưu thông các tuyến mồ hôi và giảm huyết áp. Bò thấu me trộn cần ống vừa ngon vừa bổ dưỡng thế này thì dại gì không thử các bạn nhỉ? 
Thành phần
- 200 g phi lê thịt bò
- 200 g cần ống
- 1 quả cà chua
- 1/2 quả ớt chuông
- 20 g rau răm
- 1 thìa súp hành tím băm
- 1 thìa súp tỏi phi
- 1/3 chén nước cốt me
- 1 thìa súp mè trắng rang
- 1/4 thìa súp đường
- 2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa súp tương cà
- 1 thìa súp tương ớt
- 1 thìa cà phê bột ngọt
- 2 thìa súp dầu chiên
- Bánh phồng chiên
- Nước mắm me
Hướng dẫn
- 1. Phi-lê bò thái lát mỏng, ướp với ít đường, nước mắm, để khoảng 10 phút, xào vừa chín tới
- 2. Cần ống bỏ đoạn già, thái khúc, rửa thật sạch, để ráo
- 3. Cà chua bỏ hạt, thái múi cau. Ớt chuông bỏ hạt, thái cọng vừa ăn. Rau răm nhặt lá úa, xắt nhỏ
- 4. Đun sôi nước cốt me, đường, nước mắm với lửa nhỏ cho sánh lại, cho cần ống, ớt chuông, cà chua vào đảo khoảng 2 phút, tắt lửa, cho bò vào, nêm gia vị vừa ăn, rắc rau răm và mè rang vào
- 5. Dọn ra đĩa, dùng với cơm nóng quá ngon. Dùng kèm bánh phồng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
