Một dĩa salad bò tái me chua chua ngọt ngọt dành cho bữa ăn cuối tuần thật tuyệt! Còn chờ gì nữa mà không thử đi nào.
Bò tái me

Nguyên liệu cần có:

300 gram thịt bò mềm

1 muỗng canh cốt me

Cần tây, rau ngổ

Hành phi vàng, bánh phồng tôm

Nước mắm, tỏi, ớt, chanh, giấm

1 củ Cà- rốt

Hướng dẫn cách làm:

bo-tai-me

– Thịt mềm, dùng dao sắc cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với ít tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối. Cà-rốt cạo vỏ, thái sợi, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê đường và chút giấm trong khoảng 30 phút cho thấm.

– Rau ngổ và cần tây rửa thật sạch để lên rổ cho ráo nước.

– Cần tây nhặt bỏ lá, giữ lại cọng, dùng dao chẻ mỏng rồi ngâm vào thau nước có bỏ vài viên đá lạnh để khi ăn cần sẽ giòn ngon hơn.

– Cho vắt me vào nồi, thêm chút nước lạnh, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường rồi nấu sôi, dùng thìa ấn nhẹ để me ra nước hết.

– Nhúng từng miếng thịt bò vào nồi nước vắt me. Tùy theo bạn thích ăn thịt tái hay chín kỹ mà nhúng miếng thịt bò lâu hay nhanh.

– Nhúng xong bạn để thịt bò lên vĩ nhôm có lót bát ở dưới để nước me chảy xuống tô.

– Pha 3 muỗng cà-phê nước lọc, 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm ngon. Tỏi, ớt giã nhuyễn, chanh bóc lấy vài múi tép chanh, trộn vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Vì thịt bò đã có vị chua sẵn nên bạn không cần thêm nhiều chanh, nước mắm hơi ngọt ngọt  là được.

– Rau ngổ xắt nhỏ. Cà-rốt dùng tay vắt cho ráo nước. Đổ thịt bò ra bát, trộn chung với cà-rốt và cần tây.

– Bày thịt bò ra đĩa, thêm rau ngổ và hành phi lên bề mặt thịt, rưới 1 – 2 muỗng nước mắm chua ngọt đã pha. Vì thịt bò đã thấm gia vị nên nước mắm đổ ra bát, để riêng nếu nhạt mới thêm nước mắm vào sau cùng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo tai me bo tai me ngon cach lam bo tai me

cach lam hu tieu ca cay cach lam tra kho qua Cách làm gà nướng cam sả xào giòn cật heo lam banh thach thit bo cuon kim cham cách làm siro muc tron kho qua chua ngot bún thập cẩm man thau Cà phê Làm cốm nam ngon trứng hấp siêu tốc lau nam hai san phi hành tím dễ qua chuoi Tóp mỡ ngào đường Thit bò bọt bia mix da khat bắp nướng trộn salad cách làm tàu hũ ky vÃƒÆ ng an thắn"> mì vằn thắntyle="background-color: #DF172C" href="/index.php?q=chân gio">chân gio che bi chung suon nau ngon bánh bông lan cuộn món việt bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh Mon xao ngon Cơm rượu Chèbel" style="background-color: #442FBC" href="/index.php?q=canh den com nau ngheu">canh den com nau ngheu Món ngon dễ làm sinh tố cà rốt và táo trốn chả cá kho dứa Giả Cỗ an kiểu mới flan nhân mứt thơm cuối tuần chè trái bơ nấu canh bắp cải LAU ca nau kho bánh mì bơà ch lam che chuoi">cà ch lam che chuoi bơ hạt bơ sức khỏe ca su công thức ốc nhồi hấp gừng món chay giàu protein bò xào cần tây" href="/index.php?q=cach nau canh bi nau nam">cach nau canh bi nau nam muc nhoi xoi chien gion ngon vit kho cam món bánh nướng ngon cach lam chao dau hu mực chiên nhồi thịt salad xoài chua ngọt ho thịt vịt kho gừng thit nac nau canh cai thao cach lam bap xao thit váng đậu Thịt ba chỉ Cách lam cha ca cach lam banh gio ngon bánh chocolate hạt dẻ lam muc nuong muoi ot sốt pesto trứng quấn bún đa thịt gà viên chiên Những quán lẩu ngon ở Hà Nội cach nau chuoi oc dau ga nuong ngon tuyet nội trợ dê thịt heo hầm kim chi áo vạt ngắn crop top món cà hàu nướng mỡ hành đậu phộng đầu cá hồi cha gio MON GA chè đậu ngự hạt sen ga namban kem mut dau Nhật Bản ga tre nuong ngu vi huong giá đỗ xào bánh đúc bệnh béo phì cach lam nam dui ga kho những món bánh thơm ngon cách nấu canh nấm chÃƒÆ ngon Tuyết Nguyễn Gỏi bắp cải tím giòn Bọt biển tôm tươi viên chiên donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu lươn nấu nấm đậu phụ xóc thịt hộp làm bánh cupcake cach nấu bun rieu MON CHAY may khay vải cach nau che dua Cơm rượu tết đoan ngọ sốt thịt vịt quay