Gỏi bò tái chanh chua chua ngọt ngọt thơm mùi rau và sả, cay của ớt, ăn kèm bánh phồng tôm quá ngon.
Bò tái chanh

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt bò mềm
  • Gia vị cho sốt: 2 muỗng súp nước cốt chanh, 2 muỗng súp nước quýt (nếu có tắc/hạnh thì 1 muỗng súp nước tắc ),1,5 muỗng súp đường,1 muỗng súp nước mắm ngon, 1 muỗng cà-phê ớt bằm (ăn cay nhiều hay ít thì cho thêm hay bớt ). nếm nêm vừa khẩu vị sao cho chua chua ngọt ngọt là được.
  • Rau trộn: ½ (một phần hai) củ hành tây tươi (tươi sẽ ngọt, không nồng như củ hành tây có vỏ khô bên ngoài ), 1 muỗng súp tỏi bằm, 1 muỗng súp sả cắt lát, 1 ít ngò om, 1 ít lá cần tây, 1 ít lá chanh, đậu phộng, ớt tùy thích.
  • 2 muỗng súp dầu chiên để khử tỏi
  • Nước mắm chua ngọt ăn kèm
Hướng dẫn cách làm:
bo-tai-chanh 1

bò tái chanh

  •  Thịt bò cắt mỏng theo thớ ngang. Ướp với 1 muỗng súp nước chanh, tí muối trộn thật đều để khoảng 15 phút.
  •  Trong thời gian đó chuẩn bị sẵn rau: củ hành cắt mỏng (nếu củ hành tây trắng bình thường thì trụng qua nước sôi để bớt hăng ), rau rửa thật sạch cắt vừa ăn. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ giã nhỏ vừa.
  •  dầu chiên cho vào nồi làm nóng vừa, cho tỏi vào khử cho thơm vàng. Vớt ra để nguội.
  •  Cho khoảng 1 chén nước vào nồi nấu sôi, cho thịt bò vào nồi trộn thật đều cho tái. Vớt ra rổ cho ráo nước.
  •  Cho thịt, rau vào tô lớn trộn thật đều với nước sốt (cho nước trộn vào từ từ và không cần cho hết) trộn thật đều. Vậy là hoàn tất món bò tái chanh lạ miệng.

Bí quyết: Nước trộn tùy theo độ chua ngọt của chanh, đường hay nước mắm mà nếm nêm lại sao cho đậm đà vừa ăn. Phần nước sốt trộn nếu còn thừa thì để làm nước chấm ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam bo tai chanh cach lam mon bo tai chanh goi bo tai chanh thit bo tai chanh

tom su sot cocktail ngon gỏi bắp bò ca bung nong hoi CÃƒÆ kho combo bò hầm công thức bánh tằm bì quả quất làm mứt salad bắp hột công thức bánh ngọt cá thác lác món sandwich kẹp thịt nguội 6 phi hanh biển người già 75 tuổi chế độ ăn uống phá Ÿ bo fillet cá kho tộ thạch pudding bánh sandwich trứng canh gan nấu giá chậu hoa bun hai san ngon ca nuc kho mang 8 Giảm Cân mứt cà chua Các món gỏi Bánh chiên nem cá lóc trung tron sot mayonnaise ngon Cam xoai lac xi muoi BBQ nau canh khoai tu đậu hũ 9 cach làm mỳ lạnh học pha mojito cơm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết gato che nep nuoc cot dua m º ốp la 1 lam ca com kho khe ngon Bất thach rau cau dua ghẹ thai phụ chất béo Váºs="label" style="background-color: #D357AE" href="/index.php?q= spaghetti rau củ"> spaghetti rau củ nấu canh tôm khô VẠbanh pancake bi do gà xào rau củ cay cach lam bun doc mung Cafe ốc bươu hấp #51E09F" href="/index.php?q= Cai muoi chua"> Cai muoi chua ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc bung Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị Các Món nướng ot saté ớt khô trung sot ca chua Khoai Môn ca nuc kho rieng ngon 4 món Gỏi cá sặc Gỏi cá với xoài xanh Cake cach lam ca ti khoai lang Mùa lạnh com tron han quoc chay Cà chẠcác món xôi ngọt cach lam bun thit xao sa da heo cuộn ốc mít xào ớt nau bun bo khoai tay ham thit heo nuoc dua nasi goreng b㪠món ngon xứ Nghệ ốc bươu nhồi Ốc bươu nhồi thịt kieu chua ngot canh ga chien ngon Trà i cach lam ca ri tom gà gào bông cải socola ngon pudding kem tươi thạch chanh cuộn kẹo Thiết kế nhà ống mực luộc cuốn cà rốt nở cháo cua bột báng bắp bò luộc lam cà sữa chua hướng dẫn làm bún japanese cotton ngon mon banh bot loc hue mon chay don gian bún vịt măng che trai bo cách làm bánh hoành thánh bánh nếp dâu Nhật Bản đậu hủ nhồi rau củ Banh min đồ uống mùa hè gà chiên sốt cà chua món chiên Nga m c bánh cốm dừa bọc chuối cách cắm hoa cẩm chướng mon bun thang lam banh trung thu thach ngon nuoc ep vai sinh tố dâu vị chanh cach lam canh ga nuong cay Han Quoc thực đơn bữa chiều cupcake vị sầu riêng boots xì tin do uong ban se thich me cách làm lẩu mắm