Phần gia vị đặc biệt sẽ giúp cho món bò sốt vang của chúng ta thơm vô cùng.
Bò sốt vang phiên bản thơm nức mũi

Để làm bò hầm rau củ, bạn cần:

- 800 gram thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2 nhánh cần tây
- 3 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- 170 gram nấm mỡ
- 240ml rượu vang đỏ
- 2 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
- 950ml nước dùng bò
- 50 gram bột mì
- 2 lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô
- Muối, tiêu


Cách làm món bò hầm rau củ:



Bước thứ nhất(1):
 
- Thái thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi bạn dùng khăn giấy thấm khô thịt bò.



Bước thứ hai(2):
 
- Rắc muối và hạt tiêu lên trên, bạn nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất.



Bước thứ ba(3):
 
- Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt.



Bước thứ tư(4):
 
- nấu nóng dầu chiên ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm.
 


Bước thứ năm(5):

- Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.




Bước thứ sáu(6):
 
- Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6’. Bạn có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô nhé!



Bước thứ bảy(7):
 
- Cho thêm tỏi và đun thêm một vài phút nữa.



Bước thứ tám(8):
 
- Đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn. Rượu vang giúp gia tăng hương vị món ăn và làm mềm thịt bò.



Bước thứ chín(9):
 
- Cho thịt bò trở lại vào nồi.



Bước thứ nhất(1)0:
 
- Cho tiếp nước dùng và gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Vớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.


Bước thứ nhất(1)1:

- Khi nồi vẫn đang sôi, cho rau củ đã cắt vào và đun thêm một tiếng nữa, nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Vậy là món bò sốt vang của chúng ta đã xong, mùi vị vô cùng hấp dẫn!


Món này tuyệt nhất là khi ăn với bánh mì đấy!




Bò sốt vang đậm đà, ăn với rau củ mềm ngon sẽ không bị ngấy mà còn nhiều chất dinh dưỡng nữa!

Nguồn: Daring Gourmet

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò rau củ hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò diy

Thit rim Cún Khang Bò cuốn tôm nướng đãi Trứng cá hồi khoai lang tím cha dau thit cach lam kem bi do phòng ngừa nau chao dinh duong cho be Xu cach lam com nước ép thơm và dưa chuột công thức pasta xoi chim cau banh khoai tay boc thit Gà cari ốc xào me cach lam dau phong ngao duong cai ngong xao bo bánh mì pháp Kho ca tram Mít non kho chay detox nuoc trai cay món Nhật ram bắp Gà nấu chao dạ dày xào gà tiềm be nuong thom ngon nướng bánh mì với bàn ủi Ca lóc nướng lóc cach nuong ca dieu hong ngon cach lam sinh to oi tiec cuoi nam nhồi thịt Hàng Dễ thit lợn xao ca hoi chien mat ong ngon hạt sen mạn sa lát bí ngòi lam sinh to chuoi sua chua Nhà Trà đào khoai mon goi xoai thit bo lá mắc mật ot chuong xao thit táo épef="/index.php?q=trững">trững Nuoc mam chay Mini cach nau canh khoai tu bò nấu khoai cốc tai New tom rang thit mực chiên tam sắc miến dong Chuối nếp nướng tôm tươi xào hoa mướp ³n gà hấp măng tươi quà nghề bun luon trứng tráng khoai tây bánh bông lan ngon ca ri xuong heo khoai tây bọc phô mai canh bóng thả món Tết món Bắc cơm nếp canh rạm nấu khoai sọ rau rút giái rau câu so huyet ro lăng lam banh chocolate chuoi chẠheo thạch đào muoi dua hanh ngon thị ba chỉ móc treo thit trau diy mừng sinh nhật gỏi đu đủ gan bò cháy táo ép cach lam trung Mùa Hè khô Khoai tay chien nau ca cua chien gion Ä Ã i thực phẩm đắt đỏ xích hàu sữa Món Ngon Thịt dê banh ngot ngon Bánh bông lan Cách nấu chè đậu xanh canh cà thu hau ran gion sot dau hao goi muc tép gia vá Tôm dạ dày hầm cá bống chiên giòn ón cach lam banh dau tay ốc xào cay cach nau che do den Cha gio sườn hầm đậu lẩu bò cay