Phần gia vị đặc biệt sẽ giúp cho món bò sốt vang của chúng ta thơm vô cùng.
Bò sốt vang phiên bản thơm nức mũi

Để làm bò hầm rau củ, bạn cần:

- 800 gram thịt bò
- 1 củ hành tây
- 2 nhánh cần tây
- 3 củ cà rốt
- 3 củ khoai tây cỡ vừa
- 170 gram nấm mỡ
- 240ml rượu vang đỏ
- 2 nhánh tỏi, băm thật nhỏ
- 950ml nước dùng bò
- 50 gram bột mì
- 2 lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô
- Muối, tiêu


Cách làm món bò hầm rau củ:



Bước thứ nhất(1):
 
- Thái thịt bò thành từng miếng dày dài chừng 2 đốt ngón tay rồi bạn dùng khăn giấy thấm khô thịt bò.



Bước thứ hai(2):
 
- Rắc muối và hạt tiêu lên trên, bạn nên dùng hạt tiêu tươi để có hương vị tốt nhất.



Bước thứ ba(3):
 
- Rắc tiếp bột mì và xóc đều sao cho gia vị và bột mì phủ đều khắp các miếng thịt.



Bước thứ tư(4):
 
- nấu nóng dầu chiên ở nhiệt độ trung bình, xếp thịt bò xung quanh nồi và mỗi miếng thịt cách nhau khoảng 1cm.
 


Bước thứ năm(5):

- Rán sơ thịt cho vàng đều hai mặt, cách này sẽ giúp gia tăng hương vị cho món ăn.




Bước thứ sáu(6):
 
- Giữ nguyên nồi rán thịt, cho hành tây vào đảo đều cho đến khi mềm trong khoảng 5-6’. Bạn có thể cho thêm chút nước nếu như nồi quá khô nhé!



Bước thứ bảy(7):
 
- Cho thêm tỏi và đun thêm một vài phút nữa.



Bước thứ tám(8):
 
- Đổ rượu vang vào và đun cho đến sôi lăn tăn. Rượu vang giúp gia tăng hương vị món ăn và làm mềm thịt bò.



Bước thứ chín(9):
 
- Cho thịt bò trở lại vào nồi.



Bước thứ nhất(1)0:
 
- Cho tiếp nước dùng và gia vị: lá nguyệt quế, xạ hương và hương thảo khô. Vớt bọt trong nồi, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.


Bước thứ nhất(1)1:

- Khi nồi vẫn đang sôi, cho rau củ đã cắt vào và đun thêm một tiếng nữa, nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Vậy là món bò sốt vang của chúng ta đã xong, mùi vị vô cùng hấp dẫn!


Món này tuyệt nhất là khi ăn với bánh mì đấy!




Bò sốt vang đậm đà, ăn với rau củ mềm ngon sẽ không bị ngấy mà còn nhiều chất dinh dưỡng nữa!

Nguồn: Daring Gourmet

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò rau củ hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt bò diy

nướng nướng ăn chay bò xào thơm cach lam thịt heo ngâm nuoc mam thực khách ga xe cay beefsteak thom ngon cháo đậu xanh bí ngô canh hẹ bột sắn dây carame Nồi áp suất có thể nổ vì sử dụng lam banh rum chocolate truffles suon heo cà tím hấp chấm nước mắm gừng lam banh mi cuon súp trứng gà banh bao chien bọcq= cách làm nộm sứa xoài xanh"> cách làm nộm sứa xoài xanh bánh Nama gạch men 7 mẹo nấu ăn đơn giản và hữu ích từ Nguyễn Thị Lâm cách làm nem nướng cach lam banh pho mai henna món ngon cho bé vit uop chao mam ca sac cocktail chanh kẹp Rau câu dừa dứa áo cưới món gỏi ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon miệng sa ot Bí quyết luộc gà rán cá suon kinh do cách làm tương ớt ngon búp thit heo rang muoi Mi cay món ăn từ lươn món ngon cho bé ta nấm linh chi xào thịt bò Hạnh nhân công dụng lớn từ một đay thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh mon banh chien trung bột chiên kiểu miền nam NhÃƒÆ meo xao rau xanh nhà giáo việt nam ca basa cuon thit heo rang sa THIT KHO Canh khế nấu thịt bò thạch sữa cà phê bánh tằm bì lẩu măm bí quyết chọn mua xoài cách làm trứng trà Mường rau củ xào chay sả bọc đậu hủ kho sườn lam cheesecake voi 3 nguyen lieu bề cach lam pho cuon làm nem rán gà chiên xì dầu canh măng chua suon sot me kem sữa tươi dâu cách nấu canh nấm ThÃƒÆ i suon xao thom ngon sườn sốt mặn cach nau com chien tom x quyến rũ cá nục ca chua ngot ga luoc xa cách làm hoa từ vải chè dưa cốt dừa Măng tây xào tôm bo xao dua chua bap cai ngon lò nướng ga chien gion ngon cach cay nau muop rau day đảo cach lam goi xoai keo tom kho Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ canh thit ga chum ngay công thức trứng chiên cuộn xà lách hat sen xao bo ngon Hường Nguyễn Nem hạt sen bùi thơm muc xao thom từ thịt heo phần thịt tôm tươi xào hoa mướp cach lam suon nuong canh chua bap chuoi tôm bọc phô mai chiên Món cả chiến 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước tép MÃÆm lam banh deo cach lam banh flan than lon chien xu ngon thịt bò xiên que mon ga cuon cuon rau cu lam nam dui ga xao ngon huong dan lam pho chien phong ngon săn bánh xoắn tôm tươi xào trái vải Thực phẩm cho người mới ốm dậy