Mềm ngọt của thịt bò, bùi của lạc, giòn của hành tây, chua cay và còn mùi thơm đặc trưng của ngò gai nữa. Hãy thử món ăn mới này cho cuối tuần để thay đổi khẩu vị các bạn nhé. Mình đã làm cho cả nhà rồi đó

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò
• 1 củ hành tây
• Nước sốt me
• Mắm đường cô đặc
• Lạc,ngò gai, ớt, gia vị

Hướng dẫn cách làm:

Bò sốt me

 

• Bò ướp ít gia vị, tỏi, gừng.
• Hành tây cắt thật mỏng , ngò gai cắt nhỏ.
• Lạc rang và giã nhỏ.
• Làm nước sốt me: me chín bỏ vỏ và hạt đem nấu sôi và chắt lấy nước cốt. Mùa ko có me thì có thể mua me sốt ở ngoài hàng khô nhé.
• Nước mắm và đường cho vào chảo khi chảo chưa nóng, nấu sôi 2phút là được “món gia vị” mắm, đường cô đặc rồi.

• Sau khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu xong, bắt đầu nấu sôi nước sốt me, cho thịt bò vào sốt chín.

• Thịt bò chín, vớt thịt ra tô to, đem trộn với hành tây,ngò gai, trộn nhanh đều tay. (Hành tây có thể chần qua nước sôi trước khi trộn, do mình không thích ăn hành sống nên làm như vậy. Nhớ đừng chần kĩ quá vì khi trộn với thịt bò nóng, hành sẽ chín thêm đó)
• Nhớ cho nước mắm đường cô đặc vào nhé các bạn .

Bò sốt me

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)