Nguyên liệu gồm có:
- 100 gram thịt bò mềm
- 1 bộ gan gà
- 1 quả trứng gà
- 10 gram đậu hà lan
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1 muỗng canh xốt cà chua
- Đường, dầu chiên, xì dầu, bơ lạc, muối tiêu.
Bò sốt gan
Thực hiện:
Thịt bò cắt miếng nhỏ khoảng 3cm, đập nhẹ cho thịt thật mềm, ướp với xì dầu, dầu chiên và gan gà đã được băm thật nhỏ.
Hành tây băm thật nhỏ, đậu Hà Lan luộc chín, xào hành tây, tỏi cho thơm, cho gan gà vào xào cho đến khi chín, cho xốt cà chua, đậu Hà Lan hạt, đường, nếu nhạt thì nêm thêm gia vị vừa ý bạn.
Cho bơ vào chảo, để bơ nóng và chảy ra rồi cho thịt bò vào trở đều 2 mặt. Sau đó cho xốt gan lên miếng thịt bò. Tiếp đó bạn đập quả trứng để cạnh chảo, trứng chín vừa ăn là được. Khi ăn dùng chung với bánh mì.
Lưu ý:
Nếu bạn yên tâm với trứng gà bạn mua là sạch thì chỉ cần ốp tái chín 1 mặt là đủ. Còn không thì TOM khuyên nên ốp chín kỹ để đảm bảo an toàn nhé.
Mong cả nhà ngon miệng với món mới này!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
