Bơ sáp chiên giòn

• Bơ sáp gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng theo chiều dọc. Rắc vào bơ một ít muối. Đập quả trứng gà, đánh đều. Nhúng bơ qua bột lion, sau đó nhúng qua trứng gà rồi nhúng qua bột chiên xù. Làm lần lượt như vậy cho đến hết.
• nấu nóng chảo dầu, cho bơ vào chiên ngập dầu. Chiên bơ trên lửa nhỏ. Thấy bơ vàng hai mặt, gắp bơ ra và để lên giấy thấm dầu. Bày bơ ra đĩa, dùng kèm với đường.

Bí quyết: Chọn bơ vừa chín tới để khi thái lát, hoặc nhúng bột chiên bơ không bị vỡ. Chiên bơ trên lửa nhỏ, đợi dầu thật nóng mới cho bơ vào chiên.

Mong các bạn làm món bơ sáp chiên giòn ngon !