Bò quanh lửa hồng là món ăn có hương vị rất lạ miệng nên được nhiều người yêu thích. Thực hiện 4 phần ăn với món này rất giản đơn, hãy tham khảo công thức bạn nhé.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram phi-lê bò
• 1 củ hành tây
• 50 gram đậu phộng rang
• 1 nhánh gừng
• 20 gram ngò gai
• 2 trái chanh
• ¼ (một phần tư) trái thơm
• 1 muỗng cà phê tỏi phi, 1 muỗng súp sả + ớt băm
• Bánh tráng, bún tươi
• Rau ghém: Xà-lách + rau sống + khế + chuối chát + dưa leo
• Gia vị: dầu chiên, đường, mắm nêm, bột ngũ vị, dấm, dầu mè, hạt nêm
• Dụng cụ: Thố sành có nắp + Cồn khô

Hướng dẫn cách làm:

Bò quanh lửa hồng

• Thịt bò cắt mỏng. Hành tây cắt lát mỏng. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Ngò gai cắt nhỏ. Thơm băm thật nhỏ. Phi thơm sả và ớt băm.
• bỏ thịt vào tô, ướp hạt nêm, đường, muối, bột ngũ vị, dầu mè, gừng sợi, tỏi phi, sả phi, trộn thật đều cho thấm và thơm.
• bỏ thịt vào thố sành, xếp hành tây + ngò gai lên trên thịt, đậy nắp rồi đốt cồn cháy chung quanh thố, khoảng 15 phút là thịt chín.
• Khi dùng rắc đậu phộng rang.
• Dùng kèm với rau sống + bánh tráng +mắm nêm.

Mong các bạn ngon miệng với món bò quanh lửa hồng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)