Thực hiện món bò nướng mè thơm lừng cho bữa ăn cuối tuần, ăn kèm cơm, bún hoặc bánh hỏi đều ngon miệng.

Nguyên liệu cần có:

• 100 gram phi-lê bò
• 100 gram sả cây
• 20 gram mè
• 100 gram bánh hỏi
• 10 gram hành lá cắt nhỏ
• 100 gram rau thơm ăn kèm
• 10 gram đậu phộng rang giã nhỏ
• 1 muỗng cà-phê tỏi băm
• 1 muỗng cà-phê ớt sừng băm
• 2 trái chanh
• Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu, nước tương, hạt nêm

Hướng dẫn cách làm:

 

Bò xiên sả nướng mè

• Bày nguyên liệu. Bò thấm khô, cắt lát mỏng.

Nguyên liệu cho món bò ăn

• Ướp bò với 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê nước tương, hành lá, tỏi băm. Tiếp đến cho mè vào trộn thật đều, để 15 phút cho thấm gia vị.

Ướp thịt bò đậm đà

• Sau đó dùng sả xiên thịt thành que rồi cho lên lò nướng hoặc áp chảo cho chín đều.

Từng cây bò nướng mè bắt mắt

Món ăn thành phẩm

• Pha nước chấm: 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi và ớt băm vào khuấy đều.
• Dọn bò xiên sả nướng mè ăn kèm bánh hỏi.

Món bò nướng thơm ngon cho cả nhà ngày cuối tuần

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)