"Bò nướng lá tía tô" là món ăn chơi luôn có mùi vị rất hấp dẫn. Việc thực hiện lại rất dễ dàng. Hơn nữa đây lại là món ăn giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các bạn cùng vào bếp làm món ăn tuyệt vời này cùng NauNgon.com nhé!
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt bò xay - 300g
- Lá tía tô - 4 nhánh
- Hành tây - ½ (một phần hai) củ
- Sả bằm - ½ (một phần hai) muỗng súp
- Tỏi bằm - ½ (một phần hai) muỗng súp
- Hành lá - 5 nhánh
- Đậu phộng - 3 muỗng súp
- Que xiên - 8 cái
- Hạt nêm - 1,5 thìa cà phê
- Đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Tiêu xay - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
- Ngũ vị hương - ¼ (một phần tư) thìa cà phê
- dầu chiên - 3 muỗng súp
- Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm - chấm kèm
- Rau sống, bánh tráng - ăn kèm
Hướng dẫn Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1) : trộn thật đều thịt bò với sả bằm, tỏi bằm, hạt nêm, đường, tiêu xay, ngũ vị hương và 1 muỗng súp dầu chiên.
Bước thứ hai(2) : -Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
Bước thứ ba(3) : -Nướng chín bò cuộn trên lửa than.
Bước thứ tư(4) : - Hành lá cắt nhuyễn, cho vào chén sành. Nấu sôi dầu, trút vào chén hành để làm mỡ hành
Bước thứ năm(5) : - Đậu phộng rang vàng, giã giập. Rau sống nhặt rửa thật sạch, vẩy ráo.
Bước thứ sáu(6) : - Sắp bò nướng lá tía tô vào đĩa, chế mỡ hành, rắc đậu phộng lên, cuốn bánh tráng, rau sống. Thêm bún nếu thích. Chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.
Mách nhỏ:
- Cho thịt bò vào lá tía tô, cuốn chặt tay, dùng que xiên, xiên đều.
- Nướng chín bò cuộn trên lửa than sẽ ngon hơn.
-Món ăn nên ăn nóng sẽ ngon hơn
Yêu cầu thành phẩm: món ăn có mùi thơm của lá tía tô, vị thơm ngon béo ngậy của thịt bò, vị thanh, nhẹ, màu sắc đẹp mắt
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
