Trong những bữa ăn sum họp thì bò nhúng dấm là một lựa chọn tuyệt vời bởi hương vị của bò nhúng dấm mang đến không khí đầm ấm, vui vẻ. Hơn nữa, cách nấu bò nhúng dấm cũng khá giản đơn nên các bà nội trợ sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức để có được bữa ăn ngon cho gia đình đâu nhé.
Cách làm bò nhúng dấm ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng

Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để học cách làm lẩu bò nhúng dấm mang hương vị đậm đà Việt Nam dưới đây để mời gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 1

Cách làm bò nhúng dấm ngon

 

Nguyên liệu
  • Thịt bò: 1 kilogram . Tùy vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn loại bò phi-lê thịt mềm hoặc bắp bò (loại lõi rùa) vừa giòn vừa ngon nhé.
  • Nước hầm xương hoặc nước lã đều được
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Dấm gạo loại ngon
  • Bún tươi: 500g
  • Bánh tráng cuốn
  • Chuối xanh, sả, rau bạc hà, rau mùi, dứa, khế, cà rốt, dưa chuột, chanh, giá đỗ. Bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh mà lại vừa tiết kiệm.
  • Mắm nêm loại ngon
  • Gia vị: đường, dầu chiên, mắm nêm, bột nêm, ớt, chanh, tỏi
 

Cách làm bò nhúng dấm ngon:

  • 1

    Thịt bò bạn đem thái thật mỏng, bản to (bạn nên nhờ người bán thái giúp ngay từ lúc mua), dùng búa đập thực phẩm hoặc cán dao dần sơ qua thịt bò để thịt mềm hơn. Sau đó bạn cho 2 thìa cà phê sả băm, 1 thìa cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm vào ướp cho thấm.

  • Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn đem rửa thật sạch chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột, sau đó dùng dao sắc để thái thật mỏng và dài khoảng 5 cm cho dễ cuốn. Bạn cho chuối xanh vào ngâm với nước có pha chút dấm để chuối không bị thâm, còn khế thì ngâm vào nước muối pha loãng. Dưa chuột và dứa thì không cần ngâm.

  • 3

    Pha mắm nêm để chấm

    Bạn băm nhuyễn tỏi, ớt. Bạn lấy ¼ (một phần tư) quả dứa và cho vào máy xay sinh tố để xay. Sau đó, bạn trộn 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm với dứa cùng 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Cuối cùng, bạn pha mắm nêm với gia vị vừa trộn theo tỷ lệ 1:1.

    Xem chi tiết: Cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng

    Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 2

    Cách làm lẩu bò nhúng dấm 
  • 4

    chuẩn bị sẵn nồi nước nhúng dấm. Bạn lấy 2 bát nước hầm xương hoặc nước lã, cho nước dừa tươi, ⅓ (một phần ba) bát dấm và thêm chút hạt nêm vào cho vừa miệng. Sả bạn đem cắt khúc, đập dập và cho vào nồi nước cho thơm sau đó tắt lửa.

  • 5

    Rau bạc hà, rau mùi bạn đem nhặt bỏ lá sâu, lá úa và rửa thật sạch, ngâm với nước muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra cho ráo nước và bày lên đĩa cùng với chuối, khế, dưa chuột và dứa.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã gần như hoàn tất các công đoạn của cách làm bò nhúng dấm này. Bạn đặt nồi nước lên bếp, xung quanh bày thịt bò, bún, bánh tráng, rau sống.

Khi ăn, nhúng thịt bò vào nồi cho chín rồi gắp ra, cuộn với bánh tráng, bún, rau thơm, dưa chuột, khế, chuối, dứa và chấm với mắm nêm. Bạn ăn tới đâu thì nhúng tới đó để đảm bảo thịt luôn nóng và mềm nhé.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 5

Cách làm bò nhúng giấm ngon

Món lẩu bò nhúng dấm sẽ có vị thơm dịu của dấm, mùi đặc trưng của nước lẩu, thịt bò nhúng dấm vừa mềm lại có vị chua dìu dịu rất dễ ăn. Cùng với bò kho thì lẩu bò nhúng dấm là món ăn rất được cánh mày râu ưa chuộng để lai rai trong các bữa nhậu đấy.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 4

Cách làm bò nhúng dấm ngon

Cách làm bò nhúng dấm ngon khá giản đơn phải không, vì thế mà bạn hãy tự tay mình thực hiện để trổ tài với cả nhà nhé, đảm bảo sẽ ngon không kém ngoài hàng đâu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

bánh khoai thịt heo ngâm nước mắm banh bo hap nuoc dua thit ga ham nam nui xào thạch sương sáo vị dừa chẠy miến xào mít rau cải xào Thịt ba chỉ cháy cạnh phở cuốn Tôm kho tau nước chấm ốc ga nuong sot cay ngon bánh chưng ngày rằmkground-color: #F1CF26" href="/index.php?q=tap gion say kho">tap gion say kho bánh pie ngon thit ga kho gung nấu bún bap rang bo Những món ăn nào đắt như vàng Cách làm bánh quyậu phộng làm bánh chưng gấc">cách làm bánh chưng gấc sườn rang muối Tom kho O>ga xao ot thit ga cuon cu nang QuÃƒÆ thịt heo thăn chiên cốm99" href="/index.php?q=người">người thit ga chien ngon bun gao xao ngheu thom ngon thit dong ngay tet VẠca hoi ap chao thit de xao bánh dua"> thịt kho đậu phụef="/index.php?q= món ăn nga"> món ăn nga Vàng canh cá hồi thì là Tuong ngọt Công thức ăn vặt giúp con nhanh tăng cân thit dong mực tươi xào cần tây Cách làm bánh quy cách làm nem nướng照り焼きnh tai yen thit cuu ham voi ruou nho suon bo mem mai O Thà thit de hap sa đàng cơm chiều thit cuu thom ngon mon viet nam thit cuu tam vung dua nuoc bánh quy ngón tay phù thủy cai rượu thit cuon rau cu đậu hũ om mọc thit cuon rau cu ngon cach lam ruou man tôm sốt tỏi Cà ran Phà thit cuon ngu sac kim cương thit cuon ngon thit cuon nam kim cham bánh gato mật mía thit cuon mi moi la mi y tron thit cuon mem thom bánh dua sương sa hạt lựu thit cuon mi bắp cải tí hon cach nau sukiyaki thit chien sot chua ngot n gon thit chien cha gio so da cach lam sup cua nam Thưởng thức đặc sản miền quê quan nươc bò bầm xào nấm đầu đông Bơ dầm Thit nướng Bánh mì thịt khoa học nóng hổi cach nau ăn Cháo thit chien sot chua ngot thit chan gio thom ngon thit chan gio ngon cháo cua đồng cho bé bánh donut gÃƒÆ rim mon ngon tu khoai tay thit chan gio bánh bo cánh gà nướng cay Cà ri vit cơm chiên trứng muối vit nau tieu bánh Pudding bánh tẩm bột quế cherry trứng chiên đậu phụ bé ăn thit heo xong khoi bánh Nama cach nau de hap trứng cá banh duc khoai mon