Trong những bữa ăn sum họp thì bò nhúng dấm là một lựa chọn tuyệt vời bởi hương vị của bò nhúng dấm mang đến không khí đầm ấm, vui vẻ. Hơn nữa, cách nấu bò nhúng dấm cũng khá giản đơn nên các bà nội trợ sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian và công sức để có được bữa ăn ngon cho gia đình đâu nhé.
Cách làm bò nhúng dấm ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng

Bò nhúng dấm là món lẩu ngon được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bò nhúng dấm ngon không khó, nguyên liệu lại luôn có sẵn. Chính vì thế, vào ngày rảnh rỗi, bạn hãy nhanh chân ra chợ tìm mua những nguyên liệu tươi ngon nhất để học cách làm lẩu bò nhúng dấm mang hương vị đậm đà Việt Nam dưới đây để mời gia đình cùng thưởng thức nhé.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 1

Cách làm bò nhúng dấm ngon

 

Nguyên liệu
  • Thịt bò: 1 kilogram . Tùy vào sở thích ăn uống của gia đình mà bạn chọn loại bò phi-lê thịt mềm hoặc bắp bò (loại lõi rùa) vừa giòn vừa ngon nhé.
  • Nước hầm xương hoặc nước lã đều được
  • Dừa xiêm: 1 quả
  • Dấm gạo loại ngon
  • Bún tươi: 500g
  • Bánh tráng cuốn
  • Chuối xanh, sả, rau bạc hà, rau mùi, dứa, khế, cà rốt, dưa chuột, chanh, giá đỗ. Bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà vừa đảm bảo vệ sinh mà lại vừa tiết kiệm.
  • Mắm nêm loại ngon
  • Gia vị: đường, dầu chiên, mắm nêm, bột nêm, ớt, chanh, tỏi
 

Cách làm bò nhúng dấm ngon:

  • 1

    Thịt bò bạn đem thái thật mỏng, bản to (bạn nên nhờ người bán thái giúp ngay từ lúc mua), dùng búa đập thực phẩm hoặc cán dao dần sơ qua thịt bò để thịt mềm hơn. Sau đó bạn cho 2 thìa cà phê sả băm, 1 thìa cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê hạt nêm vào ướp cho thấm.

  • Cách làm lẩu bò nhúng dấm ngon
  • 2

    Bước tiếp theo, bạn đem rửa thật sạch chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột, sau đó dùng dao sắc để thái thật mỏng và dài khoảng 5 cm cho dễ cuốn. Bạn cho chuối xanh vào ngâm với nước có pha chút dấm để chuối không bị thâm, còn khế thì ngâm vào nước muối pha loãng. Dưa chuột và dứa thì không cần ngâm.

  • 3

    Pha mắm nêm để chấm

    Bạn băm nhuyễn tỏi, ớt. Bạn lấy ¼ (một phần tư) quả dứa và cho vào máy xay sinh tố để xay. Sau đó, bạn trộn 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm với dứa cùng 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh. Cuối cùng, bạn pha mắm nêm với gia vị vừa trộn theo tỷ lệ 1:1.

    Xem chi tiết: Cách làm mắm nêm ngon như người Đà Nẵng

    Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 2

    Cách làm lẩu bò nhúng dấm 
  • 4

    chuẩn bị sẵn nồi nước nhúng dấm. Bạn lấy 2 bát nước hầm xương hoặc nước lã, cho nước dừa tươi, ⅓ (một phần ba) bát dấm và thêm chút hạt nêm vào cho vừa miệng. Sả bạn đem cắt khúc, đập dập và cho vào nồi nước cho thơm sau đó tắt lửa.

  • 5

    Rau bạc hà, rau mùi bạn đem nhặt bỏ lá sâu, lá úa và rửa thật sạch, ngâm với nước muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra cho ráo nước và bày lên đĩa cùng với chuối, khế, dưa chuột và dứa.

Thành phẩm

Như vậy là bạn đã gần như hoàn tất các công đoạn của cách làm bò nhúng dấm này. Bạn đặt nồi nước lên bếp, xung quanh bày thịt bò, bún, bánh tráng, rau sống.

Khi ăn, nhúng thịt bò vào nồi cho chín rồi gắp ra, cuộn với bánh tráng, bún, rau thơm, dưa chuột, khế, chuối, dứa và chấm với mắm nêm. Bạn ăn tới đâu thì nhúng tới đó để đảm bảo thịt luôn nóng và mềm nhé.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 5

Cách làm bò nhúng giấm ngon

Món lẩu bò nhúng dấm sẽ có vị thơm dịu của dấm, mùi đặc trưng của nước lẩu, thịt bò nhúng dấm vừa mềm lại có vị chua dìu dịu rất dễ ăn. Cùng với bò kho thì lẩu bò nhúng dấm là món ăn rất được cánh mày râu ưa chuộng để lai rai trong các bữa nhậu đấy.

Cách làm bò nhúng dấm ngon ngon, bổ, rẻ hơn ngoài hàng 4

Cách làm bò nhúng dấm ngon

Cách làm bò nhúng dấm ngon khá giản đơn phải không, vì thế mà bạn hãy tự tay mình thực hiện để trổ tài với cả nhà nhé, đảm bảo sẽ ngon không kém ngoài hàng đâu.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu lẩu

chân khoai mi tron An sang bánh vị táo nướng canh trùng trục nấu cải gãƒæ ta tôm xào súp lo xanh cách lảm thịt quay sup gà bo sot tieu xanh Làm thạch PHO trí nhớ Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu thói Cá điêu hồng cho bÃƒÆ cách nau ca ri vịt Ăn rong phố Sài Gòn ở đâu ngon giẠđiểu tac muoi làm yaourt trái cây kfc chiên cay khuyên tai Tra Sua Bánh quy bÁnh mon an han quoc Com chiên duong chau thú vị cà kho sữa chua nha đam đâu phu da ram khăn len tôm nướng phô mai bơ bí ngô bí đỏ tiểu đường Xôi khoai mon co liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật cách làm salad rau củ cá xào nhà hàng Ăn Trưa cà ri bò Nem banh sua chua dau chanh day kích thích Mật ong Đậu Hà Lan canh bò nấu chua Tóm O che trung cut long nhan ngon chè mứt gừng gừng ta món Tết Hà Ly cach lam muc lam banh cheesecake sốt XO cơm chiều cach lam xa xiu chay ngon phà Ấm cach lam bo nuong sa bánh bông lan cuộn bung đậu phụ non chiên trứng muối Thịt gà chiên dưa lưới xay sinh tố cải chiên công thức cật heo xào hành tây cơm chiên chay thay gỏi khổ qua Banh chung Thực đơn hàng ngày cách làm nước sâm bánh táo dứa Dua mam trùng trục nấu Về món cá hộp GÃƒÆ chien bò củ cải ng ² cach nau mon goi bo bia Xiu Mai cach lam lau nâu ăn ngon mo ngam cháo bầu tep rang nuoc dua rat ngon mì tôm chiên phô mai sầu riêng da BO HAM SOT VANG bánh su kem sữa tươi bốn Hết cách làm mứt bí lẫu Thòm âm Lá dừa Muối vừng trach cách tỉa dưa chuột làm mì quảng chua ngot nấu kem đậu xanh t a Bánh Chuối ca hoi mon khai vi Đinh