Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món cho gia đình với mòn bò nhúng dấm xem sao. Món này rất dễ làm, ăn kèm rau sống, xà lách, chuối, khế, bánh tráng, và đặc biệt ngon là nhờ chấm mắm nêm. Thức bò mềm và có vị chua rất hợp với "bữa nhậu" đầm ấm cho gia đình.
Bò nhúng dấm

Thành phần

  • thăn bò
  • 1 chai giấm gạo
  • nước mắm
  • 1 quả dừa
  • chuối xanh
  • khế
  • dưa chuột
  • dứa chín
  • bún rối
  • rau xà lách
  • rau thơm
  • tỏi
  • sả
  • ớt
  • bánh tráng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò xắt mỏng, to bản, dần qua cho mềm, ướp gia vị (nhiều hạt tiêu), sả băm thật nhỏ
  • 2. Chuối xanh thái lát mỏng, ngâm dấm cho trắng; khế ngâm nước muối, dứa, dưa chuột xắt mỏng để dễ cuốn
  • 3. Làm mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm thật nhỏ. Phi 1 chút tỏi trước cho thơm rồi cho hết sả tỏi ớt vào phi vàng.
  • 4. Lấy 1 muỗng mắm nêm hoặc mắm ruốc (có thể mua được ở siêu thị) pha với nửa bát nước lọc rồi đổ vào chảo nấu sôi, hớt bọt. Thêm 1 bát nước, 2 muỗng đường. Bắc ra để nguội.
  • 5. Dứa chín băm thật nhỏ, hoặc xay qua; khi mắm còn hơi ấm thì cho vào. Mắm sẽ sánh và thơm hẳn lên.
  • 6. Nước để nhúng gồm có: nước dừa (1 quả), 1 bát dấm, 1 muỗng đường, 2 muỗng bột nêm, 2 củ hành tím đập dập, 1 củ hành tây bổ miếng cau, vài miếng dứa cho thơm.Khi ăn, cho nồi nước nhúng lên bếp từ, nấu sôi, nhúng thịt bò vừa chín tới.Dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún, chấm mắm và ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

mut thom Đặc Sản cach lam thit dê Bánh quy thit lơn xãºc bo luc lac nuong ga nau dongA CHUA MẸ TRUYỀN 10 mẹo nấu ăn cực quan trọng mà bạn lóc doraemon bánh gato mặn Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt vẽ Ä an nước chấm kiểu thái lan bánh qui hình gấu nước gạo sữa lam bi do boc tom chien vua dau bep thảo Trà Linh">sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linhà hàng">nhà hàng cach nau sam bi dao cach lam banh chuôi nương Chế biến nhanh 7 món cà muối xổi cheesecake cacao nấu ăn với lò vi sóng trứng chiên nấm mèo Bánh gio thuc don mon ngon xôi sườn heo non Bánh cuon kẹo khoai dẻo cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên cách chế biến rong biển Trân Châu nem trai cay thom ngon trang trí cây thông noel goi cuon tom bánh oreo chiên bột nấu cháo gà cần tây ga nau dong banh troi man cach nau canh chua cach lam banh chuoi ran chả đậu ốc bươu xào cay hẠm ga chien bo cach nau món ăn sô cô la ca com kho cơm gà hải nam infographic canh chua cá chép củ kiệu mon bun ngon ca chua don thit thu hút gà sốt kiểu hàn Mách mẹ 8 đồ uống siêu bổ dưỡng mon ca tim canh chua trái cây trang nhà cach lam pancake canh cải nấm rơm Sâu măng xào lá chanh Lá cẩm goi chay bap ngot xao thit canh sup lo trai sung bánh mỳ chuối cu san xao náu lảu bun bo cuon la lot giáng sinh tom chien sot kem cach lam mi trung cuon tom lam banh bong lan man bò xào rau củ quả ghe xao me đậu hũ rán Cocktail trai cay gỏi miến mon goi cánh gà chiên sả BANH CHUOI nuong kẹo đậu phộng tôm thịt lau ca banh ran ngot thom ngon Linh lam chiffon la dua ngon cÃƒÆ ran cách nấu cháo bo nhung giam Mực xào ớt ngọt và bắp non lam pasta rau cu cãch làm gà xào sả ớt miss a ga ham làm bánh pie với bánh khoai chiên tẩm mè tôm sốt tỏi băm cà chua miệng khô lở miệng tiêu hóa dua xao muc thịt heo xào cach nau bao tu ham cach lam che thai ngon canh ga sot cá hồi xốt ngò bánh trung thu nhân bí đỏ huong dan cach nau bun cach pha nước chấm pudding khoai dê tiềm thuốc bắc Canh Cai cơm trộn Hàn Quốc