Thỉnh thoảng các bạn thử đổi món cho gia đình với mòn bò nhúng dấm xem sao. Món này rất dễ làm, ăn kèm rau sống, xà lách, chuối, khế, bánh tráng, và đặc biệt ngon là nhờ chấm mắm nêm. Thức bò mềm và có vị chua rất hợp với "bữa nhậu" đầm ấm cho gia đình.
Bò nhúng dấm

Thành phần

  • thăn bò
  • 1 chai giấm gạo
  • nước mắm
  • 1 quả dừa
  • chuối xanh
  • khế
  • dưa chuột
  • dứa chín
  • bún rối
  • rau xà lách
  • rau thơm
  • tỏi
  • sả
  • ớt
  • bánh tráng

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò xắt mỏng, to bản, dần qua cho mềm, ướp gia vị (nhiều hạt tiêu), sả băm thật nhỏ
  • 2. Chuối xanh thái lát mỏng, ngâm dấm cho trắng; khế ngâm nước muối, dứa, dưa chuột xắt mỏng để dễ cuốn
  • 3. Làm mắm nêm: 5 củ sả, 1 củ tỏi, 4 quả ớt băm thật nhỏ. Phi 1 chút tỏi trước cho thơm rồi cho hết sả tỏi ớt vào phi vàng.
  • 4. Lấy 1 muỗng mắm nêm hoặc mắm ruốc (có thể mua được ở siêu thị) pha với nửa bát nước lọc rồi đổ vào chảo nấu sôi, hớt bọt. Thêm 1 bát nước, 2 muỗng đường. Bắc ra để nguội.
  • 5. Dứa chín băm thật nhỏ, hoặc xay qua; khi mắm còn hơi ấm thì cho vào. Mắm sẽ sánh và thơm hẳn lên.
  • 6. Nước để nhúng gồm có: nước dừa (1 quả), 1 bát dấm, 1 muỗng đường, 2 muỗng bột nêm, 2 củ hành tím đập dập, 1 củ hành tây bổ miếng cau, vài miếng dứa cho thơm.Khi ăn, cho nồi nước nhúng lên bếp từ, nấu sôi, nhúng thịt bò vừa chín tới.Dùng bánh tráng cuốn rau sống, chuối, khế, dứa, dưa chuột cùng thịt bò nhúng, bún, chấm mắm và ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

sữa chua pho mát hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá sổ tay Mam tom ga xào xả ớt sở thích thịt lợn nướng riềng mẻ sốt vang trứng chiên nấm mèo tom rim ba roi sốt trứng xay bí đỏ sốt thịt quay lẫu hến sốt tiêu koo cá ngào sốt thịt bò sốt mì ý sốt món nướng sốt chấm nem nướng ca om me sốt cay sa muoi Äრsốt mayonnaise sốt caramel sốt cà chua trộn pasta xay cà chua sốt cá thu cách nấu vịt nấu măng sốt cánh gà sốt đậu hũ sống khỏe bông cúc nấu sâm gỏi rau muống đậu phộng sặc sốt sắp xếp tủ quần áo cach lam com rang lap xuong sắp sắn dây sắn bột sắn sắn dây giải nhiệt xay chuối và quýt luon ham sua ngon sấu xào cach sấu om vịt đậu xanh cách làm chả sắc màu người bán hàng sấu dầm mắm bánh ngô chay sấu dầm Vịt quay Bắc Kinh sấu chín tra bong cuc qua tao meo sấu chín dầm ngá rau ca i sản phẩm sáng tạo sạm xay chuối và trà xanh sạch sẽ sản phẩm tom vien tran chau ngon sạc pin sạc điện thoại sườn sườn xào chua ngọt sườn heo kẹo khoai sưng sườn xào ngon sườn xào chua ngọt sườn sốt chua day sa sườn xào chua ngọt ngon xay kem dưa hấu sườn rim mặn miến sườn non sườn xối cam cam tươi công thức bánh bò sườn rán tỏi trà Šsalad sup lo sườn non kho ca tam sot kem ngon