Sự kết hợp giản đơn nhưng đầy độc đáo giữa thịt bò và hoa thiên lý sẽ là gợi ý hấp dẫn dành cho bạn và gia đình vào ngày đầu tuần. Không cần tốn quá nhiều thời gian, những gì bạn cần chỉ là 1 vài nguyên liệu cùng quỹ thời gian 20 phút thôi. Và giờ chúng ta cùng bắt tay vào bếp để thực hiện món bò né hoa thiên lý nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò né hoa thiên lý:
- 200 gam thịt bò phi lê
- 100 gam hoa thiên lý
- 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 20 gam bơ lạt, 2 trái ớt
- Gia vị: mè rang, muối, tiêu, đường, nước mắm, nước tương, bột ngọt, xốt mayonnaise
- Chảo gang chuyên dụng để làm món bò né
Để làm món bò né hoa thiên lý ngon, bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:
- Thịt bò rửa thật sạch, thái ngang thớ, cho thịt bò ra tô và ướp với 1 muỗng canh nước tỏi + 1 muỗng canh hành tím băm + 1,5 muỗng canh xốt + 1 muỗng canh nước tương + ½ (một phần hai) muỗng canh đường + 2 muỗng cafe bột ngọt. Ướp chừng 20 phút cho thịt bò thấm vị.
- Hoa thiên lý rửa thật sạch và vớt rau ra để ráo. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
- Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào là, tan chảy rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến là thêm thịt bò vào đảo săn dưới lửa to. Khi thịt bò chín tái bạn thêm hoa thiên lý vào xào cùng. Nêm thêm 1 chút nước mắm và muối cho món ăn vừa vị. Để dây vị cay thơm, lúc này bạn thêm ớt thái lát vào đảo cùng nhé.
- Khi món ăn đã được, bạn tắt lửa và cho món bò né ra đĩa, thưởng thức.
Bạn biết không? Theo kinh nghiệm dân gian, hoa thiên lý có giá trị dinh dưỡng giống như hạt sen vậy, đặc biệt là giúp nam giới tăng cường sinh lực và sự dẻo dai khá tốt. Đó chính là lý do là từ hoa thiên lý, bạn có thể thấy được vô vàn những món ngon, món xào có, món nhậu “khéo” có, thậm chí là cả những món canh chua ngọt mát trong những ngày Hè cũng không hề thiếu vắng đi món canh hoa thiên lý. Dù nấu với thịt, cá hay tôm, thứ nào cũng ngon nhất xứ nhờ vị ngọt tự nhiên và cái chất bùi bùi, ngòn ngọt của hoa lý, nhai vào cảm thấy giòn giòn mới thật thú vị.
Quay trở lại với món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, một điều mình có thể chắc rằng, bạn và gia đình sẽ có 1 bữa ăn tối ngon miệng và đầy hấp dẫn đấy. Nhất là trong những ngày tiết trời giao mùa, vị giác trở nên ngán ngẩm và thiếu đi sự khơi gợi thích thú thì đây chính là một món xào ngon giúp bạn khơi gợi vị giác một cách hoàn hảo nhất đấy.
Bò né xào hoa thiên lý là món ăn thực hiện giản đơn, không mất nhiều thời gian, thích hợp cho những ngày bận rộn hoặc đầu tuần. Ngoài món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, bạn có thể lên cho mình vô số món ngon dễ làm khác nữa tại bộ sưu tập món ngon dành cho người nội trợ bận rộn nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm bò né hoa thiên lý mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
