Thịt bò luộc thơm mùi các loại gia vị, những lát thịt mỏng chín đều, không dai ăn với cơm hoặc ăn "lai rai" trong bữa liên hoan cuối tuần đều rất hợp. Bò luộc ngũ vị

Ngyên liệu:
- 300 gram thịt bò bắp.
- 1 củ cà rốt.
- 2 bát nước dùng.
- 50 gram quế.
- 50 gram hồi.
- 50 gram đinh hương.
- 50 gram thảo quả.
- Một ít rau mùi.
- 2 muỗng súp nước mắm.
- 1 muỗng súp đường.
- 1 muỗng súp nước tương.

Thực hiện:
- Rửa cà rốt, gọt sạch vỏ rồi thái thành khoanh tròn, có bề dày khoảng 0,5cm.
- Tìa cà rốt thành hình những cánh hoa.
- Sau đó, ngâm vào nước muối cho khỏi thâm.
- rửa thật sạch thịt bò, để nguyên khối bắp lớn.
- Nấu nước dùng với các nguyên liệu quế, hồi, đinh hương, thảo quả.
- Khi nước sôi, thả bắp bò vào.
- Đun một lúc, thả cà rốt vào.
- Cà rốt mềm, nêm gia vị, rắc rau mùi thái nhuyễn.
- Thịt bò chín, vớt ra để nguội rồi thái miếng vừa ăn.
- Bày thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt lên.
Theo vnnavi
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)