Một trong những món ngon mà ai cũng thích, vừa ngon, dễ làm, lại rất giàu dinh dưỡng nữa. Thêm một chút rau củ sẽ hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt bò
• 1 miếng thơm
• 1 củ hành tây
• 1 trái ớt chuông đỏ
• 1 trái ớt chuông xanh
• Ngò rí, nước tương, dầu chiên
• Muối, tiêu, chanh, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

Bò lúc lắc xào rau củ

• Thơm vắt lấy nước, trộn thật đều nước thơm với thịt bò, 1muỗng cà-phê muối, 1muỗng cà-phê tiêu để khoảng 15 phút, bỏ thịt vào tủ lạnh trong thời gian ướp.
• Hành tây bóc vỏ, cắt vuông. Ớt chuông xanh đỏ rửa thật sạch, cắt vuông.
• Thịt bò lấy ra, cắt miếng vuông. Ngò rí lặt rửa thật sạch.
• Bắc chảo dầu, dầu nóng, cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm một ít nước tương.
• Tiếp tục cho ớt chuông xanh đỏ vào chảo, đảo đều và nhanh tay, lắc chảo trên lửa lớn.
• Khi thịt và rau củ chín, cho hành tây vào đảo đều lại lần nữa.
• Trút thịt ra đĩa, chấm thịt với muối tiêu chanh.

Mong các bạn ngon miệng với món bò lúc lắc xào rau củ.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)