NGUYÊN LIỆU
- Thịt thăn bò: 300g
- Ớt chuông xanh: 1 trái
- Cà chua: 1 trái
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Tiêu đen đập dập: 1/2M
- Tỏi băm, ngò rí: 1M
- dầu chiên, tương cà, tương ớt
- Đường, rượu Brandy
- Xốt Mayonnaise
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Nước tương
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho cà chua, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh tay, trút ra để riêng.
– nấu nóng chảo, cho thịt bò vào xào xém mặt, cho ít rượu Brandy vào khử, xào nhanh để thịt vừa chín tái
– Phi thơm tiêu và tỏi trong chảo khác, cho thịt bò vào xào, nêm 1M tương ớt, 1M tương cà, 1/2M nước tương “Phú Sĩ”, 1/2M đường xốc nhanh nếm vị vừa ăn, sau cùng cho rau củ và 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều.
3. CÁCH DÙNG:
Cho thịt bò ra đĩa, ăn kèm cơm, khoai tây chiên hoặc bánh mì.
– Ướp thịt bò với nước tỏi để thịt thơm, có màu vàng đẹp mà không bị cháy.
– Cho thêm ít rượu vào xào thịt bò giúp món ăn dậy mùi.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
