Bò lát chay xào nấm đùi gà với vị giòn của nấm đùi gà luôn cuốn hút và càng hấp dẫn hơn khi kết hợp với rau củ tươi, bò lát chay đậm đà.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram bò lát chay
• 200 gram nấm đùi gà
• 100 gram bông cải xanh, trắng
• 50 gram đậu Hà Lan
• cà-rốt
• 50 gram nấm tuyết
• Hành lá, tỏi xay
• muối, đường, hạt nêm, dầu chiên, dầu hào

Hướng dẫn cách làm:

Bò lát chay xào nấm đùi gà

• Nấm đùi gà rửa thật sạch, bỏ gốc, cắt lát.
• Bò lát luộc sơ qua nước sôi, vắt ráo.
• Bông cải rửa thật sạch, thái miếng.
• Hành lá rửa thật sạch, bỏ gốc, thái khúc 3cm.
• Đậu Hà Lan rửa thật sạch, bỏ hai đầu, cắt đôi.
• Nấm tuyết bỏ chân, rửa thật sạch.
• nấu nóng chảo với 2 muỗng súp dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm. Lần lượt cho bò lát, nấm đùi gà, bông cải, nấm tuyết vào xào. Nêm gia vị vừa ăn, cho hành lá vào đảo đều. tắt lửa, múc ra đĩa và thưởng thức.
• Bí quyết: Chọn nấm đùi gà tươi ngon, không bị giập hoặc để quá lâu ngày sẽ bị mất hết chất dinh dưỡng.

Mong các bạn ngon miệng với món bò lát chay xào nấm đùi gà nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)