Mùa hè đến lá lốt mọc đầy vườn tươi tốt, lá lốt đặc biệt phải nấu với thịt bò thì mới ngon, và thơm, lá lốt nấu được vài món nhưng đặc trưng nhiều người biết vẫn là bò nướng lá lốt. Món bò nướng lá lốt ngon là thịt thơm mềm không bị khô
Bò lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 600 gram thịt bò xay
  • 600 gram thịt heo xay
  • 1 miếng mỡ heo cắt hạt lựu
  • 3 cây sả to (bằm nhuyễn)
  • 5 củ hành tím
  • 60ml sữa tươi
  • 1 muỗng cà-phê bột bắp
  • Dầu hào, dầu mè, muối, đường, hạt nêm
  • 1 rổ to lá lốt
  • 1 hũ mắm nêm
  • 1 hộp thơm cắt nhỏ (nếu có thơm tươi thì ngon hơn)
  • Các loại rau thơm, khế, đồ chua
  • Bún, bánh tráng
Hướng dẫn cách làm:
bo-la-lot 1

bò lá lốt

  •  Khâu ướp thịt là quan trọng nhất để thịt không bị khô và thơm.
  •  Trộn thịt bò xay, thịt heo xay, mỡ heo, xã bằm nhuyễn, hành tím bằm nhuyễn, sữa tươi, bột bắp, dầu hào, dầu mè, muối, đường, tiêu, trộn thật đều cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng mang ra trộn thật đều cho mịn tay, phải cho vào tủ lạnh 1 tiếng mới trộn thịt cho mịn vì muốn giữ nước trong thịt để khi nướng thịt không bị khô.
  •  Xếp 3 miếng lá lốt lên dĩa bỏ thịt vào cuốn lại và ghim tăm vào giữ cuốn lá lốt.
  •  Nướng cuốn lá lốt trên lò nướng.
  •  Mắm nêm nấu lên lược sạch và pha cùng với thơm bằm nhuyễn nếm nêm vừa ăn.

Bò lá lốt có nhiều cách ăn, có thể cuốn với bánh tráng, bún và rau thơm các loại hoặc có thể ăn bún với bò nướng cũng quá ngon, chấm với mắm nêm thì món này mới thưởng thức hết vị ngon của nó.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cuon la lot nuong ngon bo la lot ngon cach lam bo la lot cach lam bo la lot nuong

công thức canh dưa hồng chả cá Ra sao nộm xoài xanh mực khô canh tôm rau ngót Thân cách làm mocktail cách làm bánh men chuối hoc nau ăn tự làm bánh sữa chiên che xoai bot bang cách rang ghẹ muối ớt thit lợn đùi gà kho mật ong thịt bò xào trứng vùng banh nep dau xanh muối tiêu rang nam rom boc thit nuong ngon Cach nau ca ri vit Bánh trôi Tuyết cam sốt đậu phụ ca keo kho to bánh mì nướng vừng bột năng cach pha sinh to oi canh sườn cải chua xương Nấu Chè bánh phô mai khế phô mai củ niễng xào thịt lợn cách làm muối tôm tuong ca thom ngon bi quyet nau bo kho ngon thit bo xao ngon chè hạt sen táo đỏ tacos CÃƒÆ Kho cánh gà chua ngọt banh cupcake ngon câu công thức trà đào bun tom nuong ngon công thức làm cá kho tộ bánh bông lan cafe cháo lươn nấu đậu mit xao thit bam ngon huong dan nau ca Cách làm kem chuối Cháo mè đen cung khoai mì dừa trộn trưng oc nuong tieu xanh nướng bí ngòi canh rieu tom ngon Ăn rong phố Sài Gòn Cách nấu trà bí đao kem dứa chua ngọt sinh tố cà rốt bí đỏ mật ong nướng sườn món ăn từ cá chạch bánh ngàn lớp không cần lò nướng trứng cút kho sườn non kho cà linh nấu cá với mẻ chua thực phẩm đau cổ họng souffles chanh day thit heo khìa mì ý món kem giáng sinh che chuoi mon nau nhanh tép đồng rang khế thịt lợn xào 3 món ngon cơm từ thịt spaghetti bí ngòi quần súp bông cải xanh các cách làm kem bơ rau củ xào chả cá bánh của người tày ngâm nước mắm sấu nước ép đu đủ tươi Mẹ khéo tay tự may váy cầu vồng đáng súp thịt gà cach nau che dau xanh danh Tom sot trung muoi gừng xào nghêu nước ép táo cà rốt tai heo xào cay bí đỏ chiên trứng sườn sốt cải chua cháo cua bí đỏ sinh tố thanh mát mực nang nướng bơ Cà basa thịt heo chưng mắm nấm hương nấu mọc op thịt heo chay salad với vịt quay 21 su su xào hải sản tia hoa tu cu den do tự làm bánh giò bánh dẻo nhân tôm món ăn vặt Sài Gòn bánh quy truffle công thức thịt dê nấu khoai sọ bong cai xanh nuong ba roi cuon rau cu canh cà chua nấu bạc hà xào thịt gà với rau củ bánh tráng xúc nấm mam ca ngon áo sơ mi rộng mam ruoc kho mang nuoc dua lam nuoc duong Về Thuận An ăn gỏi măng cụt miệt tự làm nem lá lốt