Sắp đến mùa bóng đá rồi, mình thường hay làm vài món ăn cho cả gia đình nhâm nhi trong lúc chờ xem những trận cầu sôi nổi. Mình chia sẻ món ăn này với cộng đồng của BGĐ nhé, biết đâu mình sẽ có cơ hội xuất hiện trên Bếp Gia Đình. 🙂

Nguyên liệu cần có:

• 0.5 kilogram thit bò mông hoặc vai
• 2 muỗng cà-phê hạt nêm
• 3 quả ớt
• 0.3 gram gừng
• 0.3 gram đường
• 100ml dấm
• 2 muống cà-phê hoa hiên
• 0.3 gram tỏi
• 1 muỗng cà-phê Bột gọt (mì chính)

Hướng dẫn cách làm:

Bò khô

• Thit bò thái to bản dọc thớ, ướp hạt nêm, mỳ chính.
• Sả, tỏi, ớt, gừng cho vào cối giã  nhỏ ướp cùng thịt bò.
• Hoà bột hoa hiên  với dấm ướp cùng thịt bò.
• Cho vào ngăn  mát  tủ lạnh qua đêm.
• Trướ­c khi cho vào sấy  trong lò vi sóng  cho đường vào ướp thêm 15 phút. Nếu không có lò vi sóng thì  chiên thịt bò bằng chảo.
• Xé nhỏ thịt bò vắt chanh thưởn­g ­thức.

Mong các bạn ngon miệng với món bò khô.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)