Hãy chia sẻ lên Facebook

Bò kho

Bò kho
Bò kho

Nguyên liệu cần có:

  • Thịt bò hay dùng để nấu bò kho là bò bắp (thịt dạng thỏi tròn dài hình thoi) nạm và gân. Tùy ý dùng cả nạc bò nếu thích. Thịt bắp cắt miếng vuông chừng 3cm. Thịt nạm tùy miếng thịt pha ra, cắt miếng nhỏ vừa đừng dày quá 1cm. Nếu có gân thì cắt thành miếng cỡ ngón tay cái.
  • 300 gram cà-rốt, gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt dày khoảng 1,5cm
  • 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp
  • 1 chén nước lọc
  • Gia vị : muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột điều
  • Tỏi băm thật nhỏ, gừng thái sợi
Hướng dẫn cách làm:
bo-kho 1

Bò kho
  • bỏ thịt vào một cái nồi vừa.
  • Tẩm gia vị vừa phải (áp dụng cho 1 kilogram thịt bò): 2 muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp tỏi băm, gừng cắt sợi, 1 muỗng cà-phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt tiêu, 1 muỗng cà-phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15 gram ngũ vị hương, 5 gram hột điều màu đỏ giã mịn thành bột.
  • trộn thật đều để qua 30 phút nữa.
  • Pha 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.
  • Bắc thịt lên bếp, cho vào 1 muỗng súp dầu chiên, xào nhỏ lửa cho thịt săn lại; cho vào với ít nước sôi vừa đủ sấp mặt thịt, hầm nhỏ lửa.
  • Hầm cho đến khi thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cà rốt mềm vừa ăn.
  • Châm vào từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên một chút là được, không làm cho sệt lại.

Múc bò kho và tô ăn với bánh mì hoặc cơm đều được. Ngoài công thức này, bạn có thể tham khảo thêm các cách nấu bò kho khác trên Bếp Gia Đình!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho bo kho ngon cach lam bo kho lam bo kho

cach lam banh ran doremon gà kho kim chi trung ca Nau ca ri vit gà om hạt dẻ chân gà xóc muối phơ cã nui tron ca ngu ngon bánh rán nhân su kem banh khoai lang tim cach muoi mang chua sương sáo sương sa nướng bò viên sốt cÃƒÆ kho dua cach lam ga ro ti nuoc dua tom cang cách chọn nhãn ngon quất chưng mật ong đường phèn trị ho Làm sao để chế biến đồ khô trong ngày cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân chÃƒÆ trà thái làm kem pho bo duoi heo lam cha nuong ngon kho bò chay mi can sot ngu vi ba roi ap chao kho cà tím goi cu cai trang nau nuoc duong lam banh nuong trung thu Marshmallowle="background-color: #7CFDFC" href="/index.php?q=sá">sá sinh to thanh long chuoi tom chien phong sot mayonnaise chua banh dua nuong chân gà chiên 蘯ｾch trung hap nam thom ngon Bánh Kem trang sức phụ kiện lươn cẠu miê thịt gà xào húng quế cach lam com chien Chao luon chim cut nuong mì spaghetti sốt kem mon an via he ăn khuya lên cân béo phì nước sữa công thức sâm bông cúc long nhãn cách làm cốm xào Mon ngon gia dinh bún gạo xào ca hoi chien mat ong canh cua rau day mong toi huong dan cach lam banh lá hương thảo banh bot loc cá rán xù cach nau bun bo cách ủ sữa chua Actiso Cách xào thịt bò mềm thơm ngon banh pancake bap ngon cách làm thạch thanh long cach lam mut hoa hong dui vit sot thom ngon hoc nau an ngon ca tim xao thit may gối dựa bánh hoành thánh sinh to dau bánh bông lan hương mật ong tác tôm hấp tàu hủ trứng gà chiên lá mơ món bò sốt teriyaki Giảm d Món Bún tom sot chanh day banh sponge thom ngon cach lam nem lui quán nộm ngon cach lam pha lau bo mâm cơm ngon mỗi ngày mì Ramen Nhật Bản dashi tonkotsu cách làm chipolata pudding xoi lac suon xao chua ngot đùi gà sốt khoai tây cuộn tôm ngon pad thai Gạo salad khoai tây Cach nau bun rieu cua Marshmallow bún nem cach lam ca ri An bún thịt xiên nướng cu cai muoi giá lạnh công thức rau câu trà xanh hà lan tương cà chua Ä an xôi hạt sen Các Món kho ngon Ăn Sáng Bánh táo hạnh nhân Xì xụp lẩu mùa đông cookies giòn tan bông cải sáng nấm rơm xào đậu trứng kho nước dừa Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon Miền Trung cách làm gà hầm banh cay ngon cà linh cocktail vải bun mong gio ngÅ thang cuon tom thit ngon cơm rang dưa bò che hat sen tao do ca hoi chien cach lam ga hap muoi hẠp gà nui xao thit nau canh la lot che bi do nuoc cot dua CÃÆu May và bò rán kiểu thái ruốc thịt cá lóc xôi đậu xanh Món ăn kèm