Bò kho món rất dễ ăn có thể dùng với bánh mì, bún, hủ tiếu… đều ngon. Nấu ở nhà các bạn có thể thêm hay bớt gia vị cho vừa khẩu vị gia đình.

Nguyên liệu làm bò kho quế hồi

• 300 gram thịt dùng làm bò kho ( loại nạm có gân ) cắt miếng vuông nhỏ vừa.
• 2 củ cà rốt gọt bỏ vỏ cắt khúc.
• 4 muỗng canh xốt cà chua đặc.
• 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.
• ½ (một phần hai) muỗng canh muối.
• 1 muỗng canh đường.
• 1 nhánh gừng nhỏ.
• 3 cái hoa hồi, 3 nhánh quế.
• 2 tép sả, 2 củ tỏi.
• Chút dầu chiên.

Cách làm bò kho quế hồi

• Ướp thịt bò với ngũ vị hương, muối, đường tỏi bằm, gừng mài nhuyễn với chút dầu chiên. Cho thấm khoảng 15 đến 30 phút.

• Cho 1 muỗng canh dầu chiên vào nồi to, cho tỏi, xốt cà chua vào xào thơm. Tiếp theo bỏ thịt vào xào cho săn lại. Thêm 1 lít nước lạnh, sả cắt khúc. Hầm khoảng 30 phút thì cho cà rốt vào. Hầm tiếp đến khi thịt và cà rốt mềm.
• Vớt quế, sả, hoa hồi ra bỏ. Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột nêm bò.

• Múc ra tô thêm hành lá, ớt, rau quế. Ăn nóng với bánh mì hay bún tùy thích.
• Mách nhỏ: Nếu muốn nước sánh thì hòa 1 muỗng cà phê bột bắp với chút nước cho vào nồi bò kho.
• Nếu thích ăn với hủ tiếu, bún thì nấu nước nhiều hơn.

Trông thật tuyệt vời phải không các bạn? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món bò kho quế hồi đậm đà thơm lừng thật ngon đãi cả nhà ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé. Mong các bạn thành công!