Bò kho phô mai mới lạ và hấp dẫn dùng để ăn sáng hay dùng trong bữa ăn cuối tuần cũng đều phù hợp

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ức bò 600 Gr

• cắt miếng 5x2cm một ít

• Phô mai con bò cười 3 Miếng

• Hồi 2 Quả

• Đinh hương một ít (2 hạt)

• Quế 1 Lát

• Rượu gạo Hàn Quốc 2 Muỗng cà phê

• Tương đen 1 Muỗng canh

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 2 Tép

• thái hạt lựu một ít

• Bột cà chua 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà rốt 2 Củ

• Hành tím ¹/₂ Củ

• cắt lát một ít

• Húng quế trang trí một ít (1 ít)

Cách Thực hiện:

1

Rang hỗn hợp hồi, quế và đinh hương cho thơm rồi nghiền bột. trộn thật đều thịt bò với hỗn hợp gia vị vừa làm và các gia vị còn lại, để ướp trong tủ lạnh qua đêm. Phi hành tây và tỏi cho thơm. Thêm thịt bò đã ướp, xào đến khi thịt chín sơ. Thêm bột cà chua vào trộn thật đều. Thêm nước cốt bò và muối rồi nấu sôi. Vớt bọt rồi giảm lửa liu riu. Nấu thịt bò trong khoảng 2 giờ cho mềm nhừ. Sau khi thịt bò chín, thêm phô mai Con Bò Cười và cà rốt vào nấu thêm 10 phút là hoàn tất. 
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)