Nguyên liệu gồm có:
200gr thịt bò
30gr nấm hương
1 nhánh gừng
1 muỗng nhỏ bột năng. Cách chế biến:
Nấm hương ngâm nở cắt làm đôi. Gừng xắt sợi.
Bột năng pha với nước để sẵn.
Thịt bò thái lát vừa ăn. Ướp bò với ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng đường trong khoảng 30 phút cho thấm.
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho gừng và nấm hương vào xào chín.
Thêm thịt bò vào đảo đều,
Để nhỏ lửa bò sẽ tiết ra nước. nếm nêm lại cho vừa miệng.
Cuối cùng cho nước bột năng pha sẵn vào cho sệt sệt.
Dùng nóng kèm cơm quá ngon.
Món bò kho nấm này ăn đậm đà vị bò, thơm hương nấm, thoang thoảng vị gừng với phần nước xốt sệt sệt dùng rưới kèm cơm quá ngon. Bạn lưu ý không nên kho bò quá 30 phút sẽ làm bò dai. Với cách làm nhanh gọn mà món ăn lại ngon và đủ chất, bạn hãy thêm món bò kho nấm vào thực đơn cơm tối của gia đình nhé!
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bò kho nấm này nhé!
Theo PLXH
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
