Bò kho chay là món ăn chay nhưng hấp dẫn cả ng ăn chay và ăn mặn bở vị đậm đà, thơm ngon, miếng bò chay mềm dai hấp dẫn không kém bò kho mặn
Bò kho chay, cách nấu bò kho chay ngon ngọt đậm đà

Vẫn biết trong ăn chay người ta kiêng gọi tên món chay theo tên món ăn mặn. Nhưng bò kho chay thực sự là một món ăn hấp dẫn cả người ăn chay và người không ăn chay bởi vị ngọt ngon, lại thơm đậm đà của nó. Các bạn hãy thử làm ngay nhé:

Nguyên liệu cho món bò kho chay:

  • ½ (một phần hai) gói gia vị nấu bò kho
  • 1 hộp tương cà nhỏ
  • Thịt chay: 1 gói loại ngâm nước.
  • Muối, bột nêm nấm, nước tương, đường, dầu chiên
  • 1 hộp nước soup chay
  • Cà rốt 1 củ, hành boaro 1 cây, sả 1 bó
  • Rau quế, giá sống.

Nấu bò kho chay:

  1. Hành boaro xắt nhuyễn. Sả đem rửa thật sạch, đập dập. Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  2. Thịt chay đem ngâm nước lạnh tầm 15 – 20′ cho nở ra. Vớt ra để mấy phút ráo nước.
  3. Phi thơm hành boaro với dầu. Cho ½ (một phần hai) gói gia vị bò kho vào xào với thịt chay cho thấm gia vị. Nêm thêm chút muối.
  4. trộn thật đều tương cà, nước soup chay vào cà rốt, sả dập, đem hầm cùng bò kho đến khi cà rốt mềm.
  5. Nêm lại với muối, hoặc nước tương, thêm một muỗng đường cho vừa miệng vì tương cà có thể hơi chua.
  6. Bò kho chay không cần hầm quá lâu, cà rốt mềm là được. Múc ra đĩa hoặc tô, điểm nhẹ với ít lá quế hoặc rau mùi thơm lên trên.

bò kho chay bò kho chay Bò kho chay thơm mềm đậm đà ai cũng thích bo kho chay

Bò kho chay thể ăn kèm bánh mì nướng hoặc ăn cùng cơm trắng đều hấp dẫn. Nếu đây là bữa ăn chay bạn có thể ăn cùng sườn xào chua ngọt chay hay chả lá lốt chay đều ngon.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn cach lam mut Tet canh thịt heo nấu nấm ốc xào rau củ cac mon an ngay mua cach nau com nhoi tom ngon canh khổ qua chanh mat ong gung tri ho Thiên thit cuon Nướng giá lạnh bánh mì kẹp kim chi ếch xào sả ớt cua chien gion bot nem thịt heo kho trứng huong dan lam banh ran ngon quẠcon moi Canh bầu nấu moi chút quà biển thìa mà à kep nhan dua thom ngon cach lam mi y món mì rau câu sầu riêng da day heo dạ dày hầm ngheu hap cham mam sa cach tron goi khoai mon MI y dâu tây nhúng socola Hot vit Cún Khang Canh kim chi bạch tuộc cách làm lẩu vịt cá chiên bột bi ngo Hoa giấy cach nau pho ga miến sốt thịt bằm ngao hap thit nuong bánh mỳ bánh dừa nướng trứng mì quảng tôm thịt dại cha bong ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho thực phẩm đau cổ họng ca nau nộm gà thịt heo cuộn giá nấu canh chua cà ngon ca om thit sua mứt so co la muoi ot An Sang cach lam ga kfc ngon Dừa nạo Miền Trung thịt chân giò heo hầm thuốc bắc DO CHUA cach lam Madeleines banh u địa chỉ ăn vặt chợ Hà Nội sữa chua chuối thịt gà xào Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế muối măng tươi thịt xào bông bí cánh gà sốt mơ nóng bức thiệp che sen củ hũ dừa xào tôm tươi CANH bun cha Mực hấp Troi nuoc Bún xa lach bo dua hau mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn tai heo ngâm lam dua Chi锚n Nem Nướng Nha Trang món ngon miền Trung Đầu cá hồi soup rau bina nom hanh tay Phùng kẹo ngọt Trứng kho cach nau canh Kim chi Han quoc