Món bò kho cay rất hợp với những ngày mưa lạnh. Bạn sẽ cảm thấy ấm bụng với vị cay xé của ớt, cay nồng của gừng và cay thơm của tiêu sọ dậy lên khi thưởng thức.
Bò kho cay

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu 

  • 500 gram thịt bò (chọn loại thịt bò có lẫn gân thì khi ăn sẽ ngon hơn và không bị khô)
  • 1 cây hành lá
  • 1 củ gừng lớn
  • 15 gram ớt khô
  • 15 gram tiêu sọ
  • 1 tô con nước chấm mè trắng rang vàng
  • Gia vị: 2 muỗng súp rượu nấu, 1 muỗng súp nước tương; 1 muỗng súp đường; 2 muỗng cà-phê muối; 1 muỗng súp nước xốt nướng BBQ; 1 muỗng cà-phê bột gia vị gà.
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt bò rửa thật sạch, lau khô rồi cắt thành những dải dày cỡ 1cm.
  •  Ớt khô cắt thành khoanh nhỏ.
  •  Gừng cạo vỏ cắt lát.
  •  Hành lá cắt khúc cỡ 1cm.
  •  Ướp thịt bò với rượu trắng, 1 muỗng cà-phê muối, hành tây, gừng trong khoảng 30 phút cho thấm.
  •  Cho xì dầu, đường, phần muối còn lại, nước xốt thịt nướng và bột gia vị gà vào tô con, trộn thật đều.
  •  nấu nóng dầu chiên, cho ớt và tiêu sọ vào xào thơm rồi tắt lửa.
  •  Trút phần gia vị này vào nồi hầm (hoặc nồi áp suất) cùng với thịt bò đã tẩm ướp.
  •  Kế đó đổ tô gia vị đã trộn ở Bước thứ ba(3) vào nồi thịt rồi trộn thật đều.
  •  Đậy nắp vung, bật chế độ hầm trong 40 phút.
  •  Nếu đun bằng nồi áp suất, bạn nấu sôi, khi thấy hơi nước trong nồi bắt đầu xì ra thì giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 40 phút.
  •  Múc thịt ra tô, rắc hạt mè rang và hành lá cắt nhỏ lên trên mặt.

Mong các bạn ngon miệng với món bò kho cay này nhé .

Bò kho cay

Bò kho cay

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo kho cay bo kho cay dac biet bo kho thom ngon lam bo kho ngon

chè hoa quả nau sua dau phong Äao đất hun khói canh cà chua Goi cuon thit kho cu cai nhúng thạch phô mai lẩu thả mũi né món ăn đậm hương hap cach lam dau hu sot tom Độc đáo đặc sản Phú Quốc kem pha cocktail trÃƒÆ chai Ăn Sáng chè khoai dẻo bun chả cá chien sốt cà thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú goi xoai tom kho cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé cach lam ga nuong mat ong cach lam mut chao canh chua dau ca hoi canh ghe dau do nau an ngon Ngô tết Món ăn ngon từ cua biển ca nuc nuong bít tết rau đay hu Thiên Lý thit heo tuoi banh MI pha trÃƒÆ ca kho ca thịt ba chỉ xào ³n gÃ Æ dAy nAu cach lam Chả gio soup chay cÃƒÆ bong lau Bánh nướng tag Lớp mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải đậu nành Rau câu sô cô la cho bé Nuoc sam