Đây là món ăn khá quen thuộc của người miền Nam với hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều thích hợp.
Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

 

bo-kho-1-3985-1411013304.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt bò nạm (hoặc bò bắp)
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 hoa hồi
- 1 tí quế nhỏ
- 2 muỗng canh gia vị bột bò kho
- 1 viên gia vị bò kho
- 1-2 muỗng canh sốt cà (ketchup)
- 2 muỗng canh rượu vang đỏ
- Hành tím, tỏi, vài tép sả
- 1 khúc gừng nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, tiêu, bột năng

Cách chế biến:

- Thịt bò thái từng phần to. rửa thật sạch với muối và dấm, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

- Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ thái khúc hay lát hoa tùy thích. Hành tím và tỏi bằm nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ thái làm đôi.

- bỏ thịt vào âu, thêm hành tím, tỏi, viên bò kho, gia vị bột, ketchup, hạt nêm, muối, đường và tiêu. Ướp vài tiếng hoặc qua đêm.

- Làm nóng nồi với dầu, phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào và xào cho thấm thịt. Tiếp đến cho rượu vào.

- Xào sơ rồi cho nước vào ngập mặt thịt cùng với sả và gừng. Để lửa lớn nấu sôi rồi giảm bớt lửa (nhớ hớt bỏ bọt). Đun tới khi thịt mềm và nêm mếm lại cho vừa ăn.

- Ăn kèm với bò kho có thể là bánh mì hoặc hủ tiếu.

*Lưu ý: Nếu thích ăn nước hơi sánh thì trong lúc này có thể cho ít bột năng với nước vào và đợi sôi trở lại thì là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì bò kho cách nấu bò kho hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

bánh chuối vị dừa cach lam ca kho rieng ngon cach lam bun tom cach lam rau cu kho thap cam cach lam bun thang canh cá mú cach lam bun thit xao tim xào Bo vo vien khônga>ưa trộn chua cay cach lam mi udon nhat ban cá loc nướng riềng cach lam bo tai chanh hủ tíu nam vang Gà chien ca trung chien gion cách làm sữa chua phô mai củ cải muối cach lam banh flan cot dua bong lan chocolate cach lam Ca ri An Do soup bông cải hình mèo kitty cach lam ca loc hap bau Khoai tay Bánh da lợn bánh xèo cá hồi ca trach cach che b Món Hapho">nấm kho banh bao nhan thit gan xao đặc mon ngon cuoi tuan dưa muối ca ri muc sổdex.php?q=mô hình">mô hình ca ri ga nong hoi hai san nuong sa te cach lam banh mi trang mem hat de nhoi ga ngon cach lam ca chep nau mang cupcake kem tươi ca ri ga canh thịt cach lam banh duc tom thit hải sản xào chua ngọt CÃƒÆ Kho cá kho cà chua cach la ca nuc kho nuoc dua Thứ banh serradura ngon cach goi banh tet ngon hướng dẫn làm bánh pizza giảm cholesterol thực phẩm gan bơ cach lam ca chien Bò khô dưa món ngũ sắc Tản mạn bữa sáng của người Hà Nội cách tỉa con công thit bo nau ruou vang không món ngon từ ghẹ 4 bước đơn giản làm cach lam ca chep kho to bánh kem chua ngọt sườn nấu thân atiso cach lam banh donuts mon giam can công thức phở xào Bún ga cach kho ca ngon CHA sổ ca tim sot thit ngon khuyên tai cach lam đâu hủ hoa chuối chiên giòn mon suon heo chien cach chien ca ngon lam banh chocolate tra xanh canh chua cà ca tim sot thit món ăn kiểu pháp làm bánh bèo ngon Muối tôm tây ninh nầu ca ri tom nong hoi cach lam ca bung banh mi oc que dưa leo trộn giá món cá thu cach lam banh deo dau xanh nộm dưa leo thịt gà cach nau xoi lac cach kho ca basa oc xao xa ot cà chua nấu riêu ca ri de ngon ca ri tom ngon lam cha chien món ăn ngon đuổi muỗi cach lam banh mi trang banh mi chien tom cách làm bữa sáng kiểu anh ca ri muc ngon đùi gà xào bơ làm bánh chiffon Mùa Hè mà t cach lam ca bo nuong ngon cach che bien ca nuong bánh bò an giang dưa leo trộn bún cong thuc banh kem cac mon che ngon ca tim sot cach lam banh da lon cach lam banh chung ngay Tet nấm nhồi thịt cach lam banh cupcake red velvet nhà hàng thực khách tiêu tiền thịt bò cach lam banh cupcake ngon lam sup khoai tay Áo ca ri ngon ca ri ca chem đỗ đen Cach lam banh bong lan bang noi com dien chả cốm ca tim nuong pho mai lam banh don gian Ga tron goi rau muong tron tep thịt viên kiểu thái cach lam ca basa kho ngon dưa leo trộn