Đây là món ăn khá quen thuộc của người miền Nam với hương vị đậm đà. Bạn có thể ăn sáng, trưa hay tối đều thích hợp.
Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

 

bo-kho-1-3985-1411013304.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 500 g thịt bò nạm (hoặc bò bắp)
- 2-3 củ cà rốt
- 1 củ cải trắng
- 1 hoa hồi
- 1 tí quế nhỏ
- 2 muỗng canh gia vị bột bò kho
- 1 viên gia vị bò kho
- 1-2 muỗng canh sốt cà (ketchup)
- 2 muỗng canh rượu vang đỏ
- Hành tím, tỏi, vài tép sả
- 1 khúc gừng nhỏ
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường phèn, tiêu, bột năng

Cách chế biến:

- Thịt bò thái từng phần to. rửa thật sạch với muối và dấm, tiếp tục rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.

- Cà rốt và củ cải trắng gọt bỏ vỏ thái khúc hay lát hoa tùy thích. Hành tím và tỏi bằm nhỏ. Gừng gọt bỏ vỏ thái làm đôi.

- bỏ thịt vào âu, thêm hành tím, tỏi, viên bò kho, gia vị bột, ketchup, hạt nêm, muối, đường và tiêu. Ướp vài tiếng hoặc qua đêm.

- Làm nóng nồi với dầu, phi thơm tỏi. Cho thịt đã ướp vào và xào cho thấm thịt. Tiếp đến cho rượu vào.

- Xào sơ rồi cho nước vào ngập mặt thịt cùng với sả và gừng. Để lửa lớn nấu sôi rồi giảm bớt lửa (nhớ hớt bỏ bọt). Đun tới khi thịt mềm và nêm mếm lại cho vừa ăn.

- Ăn kèm với bò kho có thể là bánh mì hoặc hủ tiếu.

*Lưu ý: Nếu thích ăn nước hơi sánh thì trong lúc này có thể cho ít bột năng với nước vào và đợi sôi trở lại thì là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mì bò kho cách nấu bò kho hủ tiếu bò kho Bò kho bánh mì cho ngày chán cơm

ngu qua Những món ngon làm quà từ xứ Lạng Bún gà nguy Chén ngot ngao sua bap cach lam kem sua chua xoai mon ngon moi ngay ngon miệng lam keo cu sen đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc ngon mà nhà n tu lam da bao ngon bổ rẻ nghi ngờ ngon lành công thức pancake cuộn xúc xích và thịt canh khoai môn bò viêna class="label" style="background-color: #7DDB9E" href="/index.php?q=ngoc ke xao sa ot ngon">ngoc ke xao sa ot ngon banh cuon Đậu Hủ ngheu xao cari cay ngon ngheu xao cari è ¼å² çŽ ngheu xao cari cay ngheu nuong ngheu hap sake ngheu nuong bo banh Bún ngọn="/index.php?q=ngheu nau nam ngon">ngheu nau nam ngon nghe lẩu sấu nấu vịt nghệ thuật Ẩm thực nghệ thuật nghêu nhồi tôm thịt nghêu luộc gỏi măng thịt tôm nghệ an nghêu hấp xã xoi nghêu hoa hấp sả hải sản món hấp chan ga thom ngon ngay tet an gi nghê nhân miê n Tây nghêu ngay kieu ngay ngai cuu chien trung ngan gia cay 10 món ăn đường phố cực ngon ở Thái ngan ham hat sen phú ruou ngon Cang cua ngao nuong mo hanh ghẹ Phan Rang ngựa sốt kem chiên cháo thịt chim câu ngủ ngon đậu phộng yến mạch nho ngộ độc thực phẩm nấu cháo vịt tại nhà ngộ độc cà muối xổi banh pho xao thit bo ngon ngọt đồ ngọt thèm ngọt bệnh lý ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo kem sữa dâu ngọn ngọt mát người việt tom bọc khoai ngon cach lam canh khoai so ngọc trai khoai tây rán bơ người nội trợ số 1 người nổi tiếng cà kho ngon người sành ăn người già 75 tuổi chế độ ăn uống mè đen nấu cháo người dân khu vực sinh tố hoa quả người dân quê người dân địa phương người Sài Gòn thịt heo nướng dứa ngũ vị hương người dân ngông xào làm tỏi đen bằng nồi cơm điện ngăn kéo ngôi sao ngô rán ngôi nhà giữ giấy note ngô xào bơ lạp xưởng canh của cải ngô nướng goi muc ngon ngô ngọt cai bap tron sot ngon ngô chiên trứng Cún Khang Ốc hương rang me ngô bao tử sào cà chua ngô đức kế nhà ngô ngón ngó sen ngãƒæ ngó ngẠđu đủ xào thịt bò ngâm chanh mật ong thực phẩm ngày valentine tự làm mứt khế tại nhà mut dau xanh Banh bao ngày quốc tế thiếu nhi ga nuong hat huong duong ngày gia đình việt nam ngày của mẹ ngày của cha