Bò hầm rượu vang – Món ngon thơm nức mùi rượu vang, không mất nhiều thời gian và quá ngon miệng, thích hợp để đãi tiệc. Các bạn hãy thử làm món này nhé!
Bò hầm rượu vang

Nguyên liệu cần có:

  • Khoảng 600 gram thịt bắp bò
  • 250ml rượu vang
  • 3 củ cà-rốt
  • 2 muỗng canh thịt lardon cắt sẵn
  • 1 viên nấu súp gia vị bò
  • 1 ít lá thơm (romarin, thyme, bay… )
  • 1 muỗng súp dầu chiên
  • ½ (một phần hai) củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp bột mì (làm sốt sệt lại)
  • Khoảng 4 viên sô-cô-la đen (1 viên khoảng bằng ngón tay)
Hướng dẫn cách làm:
thit-bo-ham

Bò hầm rượu vang

  • Thịt bò rửa lại cho sạch, để ráo. Xem cắt miếng lại vừa ăn nếu như còn to.
  • Bật nồi cơm điện nút nấu cho nồi nóng, cho dầu chiên vào (không cần sôi nóng) cho thịt lardon vào.
  • Tiếp cho thịt từng miếng vào phủ đều nồi. Chờ chút thịt sẽ săn lại, trở đều thịt.
  • Cho củ hành tây cắt nhỏ , gia vị lá thơm vào, đảo đều.  Thấy thịt săn đều, lardon cũng săn lại. Cho bột mì vào, đảo đều. Khi này nước thịt vừa ra thấm hết vào bột.
  • Thêm nước (khoảng 700ml nước lọc) và rượu vang, sô-cô-la, viên súp bò vào. Đậy nắp nấu sôi (nếu trong khi nấu nước tràn ra thì hé nắp cho thoát hơi nước).
  • Nấu khoảng 30 phút cho cà-rốt cắt khúc to vào. Tiếp tục đậy nắp và nấu tiếp.
  • Nếu thấy nước sệt lại mà thịt chưa mềm thì thêm nước vào nấu tiếp.
  • Nấu đến khi thịt mềm, nước sệt lại còn một ít. nếm nêm lại xem vừa ăn chưa.

Cho ra bò hầm rượu vang ra dĩa, trang trí và ăn kèm với mỳ ý hay bánh mì.

Bí quyết

  • Cho sô-cô-la vào nhằm tăng thêm độ thơm, béo và có chút vị ngọt. Món ăn sẽ thơm ngon hơn.
  • Có thể cho vài tép tỏi vào nấu cùng cũng ngon, hay muốn tăng mùi rượu thì trước khi tắt cho thêm một ít rượu vào.
  • Hình lardons (nếu không mua được loại cắt sẵn thì dùng loại chưa cắt, về cắt lại)

Bò hầm rượu vang 2

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo ham ruou vang bo ham ruou vang ngon cach lam bo ham ruou ngon cach lam bo ham ruou vang

mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm