Bò hầm rượu vang – Món ngon thơm nức mùi rượu vang, không mất nhiều thời gian và quá ngon miệng, thích hợp để đãi tiệc. Các bạn hãy thử làm món này nhé!
Bò hầm rượu vang

Nguyên liệu cần có:

  • Khoảng 600 gram thịt bắp bò
  • 250ml rượu vang
  • 3 củ cà-rốt
  • 2 muỗng canh thịt lardon cắt sẵn
  • 1 viên nấu súp gia vị bò
  • 1 ít lá thơm (romarin, thyme, bay… )
  • 1 muỗng súp dầu chiên
  • ½ (một phần hai) củ hành tây cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp bột mì (làm sốt sệt lại)
  • Khoảng 4 viên sô-cô-la đen (1 viên khoảng bằng ngón tay)
Hướng dẫn cách làm:
thit-bo-ham

Bò hầm rượu vang

  • Thịt bò rửa lại cho sạch, để ráo. Xem cắt miếng lại vừa ăn nếu như còn to.
  • Bật nồi cơm điện nút nấu cho nồi nóng, cho dầu chiên vào (không cần sôi nóng) cho thịt lardon vào.
  • Tiếp cho thịt từng miếng vào phủ đều nồi. Chờ chút thịt sẽ săn lại, trở đều thịt.
  • Cho củ hành tây cắt nhỏ , gia vị lá thơm vào, đảo đều.  Thấy thịt săn đều, lardon cũng săn lại. Cho bột mì vào, đảo đều. Khi này nước thịt vừa ra thấm hết vào bột.
  • Thêm nước (khoảng 700ml nước lọc) và rượu vang, sô-cô-la, viên súp bò vào. Đậy nắp nấu sôi (nếu trong khi nấu nước tràn ra thì hé nắp cho thoát hơi nước).
  • Nấu khoảng 30 phút cho cà-rốt cắt khúc to vào. Tiếp tục đậy nắp và nấu tiếp.
  • Nếu thấy nước sệt lại mà thịt chưa mềm thì thêm nước vào nấu tiếp.
  • Nấu đến khi thịt mềm, nước sệt lại còn một ít. nếm nêm lại xem vừa ăn chưa.

Cho ra bò hầm rượu vang ra dĩa, trang trí và ăn kèm với mỳ ý hay bánh mì.

Bí quyết

  • Cho sô-cô-la vào nhằm tăng thêm độ thơm, béo và có chút vị ngọt. Món ăn sẽ thơm ngon hơn.
  • Có thể cho vài tép tỏi vào nấu cùng cũng ngon, hay muốn tăng mùi rượu thì trước khi tắt cho thêm một ít rượu vào.
  • Hình lardons (nếu không mua được loại cắt sẵn thì dùng loại chưa cắt, về cắt lại)

Bò hầm rượu vang 2

Chúc bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo ham ruou vang bo ham ruou vang ngon cach lam bo ham ruou ngon cach lam bo ham ruou vang

măng tươi trộn soup nấm cách làm hoa vải măng tươi kho thịt ba rọi tôm sú chấm mù tạt pancake khoai tây món dê xào lăn quần trung cut bao gio song thom cách làm nem rán hà nội cach lam cha gio chay hà nội xưa cà ba sa mon ngam gà kho xì dầu cach lam banh trang ca tim kho mì căn khung tranh kimchi chè xoài trân châu thịt bò trộn salad ben nóng hổi Chao thit bo pho mai lăng da dam du du lam thach khoai mon chien sá ng muối trứng cách nương tôm ngon mì xào giòn hải sản bánh bò vị cà phê nướng nấu súp hải sản cach lam cha bong ca bánh nếp trái đào bông cải xào tỏi mà lai trốn tình mì tương đen món canhex.php?q=cach lam ngao xao sa ot">cach lam ngao xao sa ot Cún Khang Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh bánh bột năng đậu xanh bã³c Ga luoc thit xong khoi rau cu ngon Ca cach lam lau nam chua cay bánh chuối lam dam gao Trổ banh brownie cookies ăn gì hôm nay cach lam ca phao muoi chua mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt gà nhồi phô mai nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt cách làm thạch dâu thit ga nuong ng thánh thach hoa qua Ca bac ma cháo đỗ xanh bí đỏ cách làm chè chuối cốt dừa cà salmon Tết ốc hương nướng hình trái tim Mi lanh trung quoc canh cá đầu hủ Cây thông Noel từ cơm củ dền nấu sườn nón chè khoai nấu dừa canh chua cà basa cam sua chua dam chuoi bột báng đậu hũ cuộn lá lốt Bún ca cách làm bánh ngàn lớp vị giác muối thanh nhà Đu thơm Cánh gà chiên quyển Cach lam banh mi Kep thit lòng nướng lau tra sua tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi mon chay công thức khô bò giả Dau phu Nước ngon mà thịt gà sốt me banh papparoti ngon Bi ngoi nướng bánh qui vỏ chanh canh cà tẩm hanh chien gion paté bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống