Trời rét mà làm món này thì tuyệt cú mèo, vừa có thể làm món mặn cho bữa ăn, vừa có thể ăn với bún hay bánh mì cũng quá ngon.
Bò hầm đậu cho ngày mưa rét

bohamdau-176461-1368132859_500x0.jpg

Thịt bò mềm, thơm, vị dịu ngọt, hạt đậu mềm, nhưng không nát, lại bùi bùi.

Nguyên liệu gồm có:

- 0,5 kg thịt bò
- 0,2 kg đậu trắng
- 2 muỗng canh ketchup (sốt cà chua)
- Hành, tỏi
- Bột quế một thìa nhỏ
- Bột cốt dừa (nếu thích).

Cách chế biến:

- Thịt bò có thể chọn bắp bò nếu muốn ăn gân giòn giòn hoặc diềm thăn cho mềm, hay phần gáy cho vừa giòn mà không khô. Thịt bò rửa thật sạch, thấm khô, thái miếng vuông.

- Đậu rửa thật sạch, để ráo. Nếu dùng đậu hộp phải xả nhiều lần dưới nước lạnh cho khỏi mặn.

- Hành tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ.

- Ướp thịt với hành tỏi bằm, ketchup, bột quế, hạt nêm và xíu đường. Để khoảng 15 phút cho thấm.

- Bắc nồi lên bếp, cho thìa dầu vào, đợi nóng thì bỏ thịt vào đảo đều đến khi săn, cho thêm đậu vào đảo khoảng 2 phút. Thêm nước ngập mặt thịt, đậy vung đun nhỏ lửa, đến khi thịt mềm, nếm nêm lại. tắt lửa múc ra bát ăn nóng.

- Bạn có thể dùng nước dừa tươi để hầm đậu thì không cần thêm đường, không cần cốt dừa. Thịt sẽ mềm hơn và ngậy hơn.

Thúy Hà


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò hầm đậu món hầm món ngon dễ làm đậu Bò hầm đậu cho ngày mưa rét

cơm cuộn cá hồi banh mi cuon xuc xich cach cam hoa dong tien banh goi hạt dẻ rang mặn bánh mì kẹp xúc xích heo dau hu trang muop dang nhoi thit cơm nóng trộn trứng sống năm Sữa ngô thơm ngon cơm hộp hình chú gâu báh flan công thức chè khúc bạch vani Ba món lẩu nóng hổi cứ trời mưa là tự may thảm 膼岷璵 om sườn heo làm mứt tết canh khoai lang nấu gà các món salad công thức sữa chua mít làm bánh giọt nước chè nhãn hạt sen Nem rán chay cach lam bá bá nước dừa sườn om cay Vân bánh táo hoa hồng Bánh táo hoa hồng Goi cuon tom thịt cach lam khoai mon đâm muối ớt kem dứa mứt khoai lang muối tiêu chua mặn pho bo banh pia bí quyết nấu giả cầy vịt ngon cach chua com cung bim bim khoai lang mousse chocolate ngâm giấm táo cha ca kho tiêu những món canh khế ngon Chua thanh canh Váng sữa cho trẻ những điều cần biết lam bo sot tieu den thói quen Tôm chiên cuốn lá lốt rang cach lam banh bong lan bo Chung cốm dẹp trà vinh dui ga vu Nướng Nhà bếp đẹp lung linh của người nổi cach chien trung op let món thái cách làm dorayaki sinh tố sabôchê các biến tấu xôi ngon thịt cá xông khói lam trung vit lon xao me cach nấu canh miến cháo hầm xương bò Ä an banh ca phe cupcake trứng muối xào bí đỏ Lát lốt cÃƒÆ loc xao rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm Hạn bánh kem cac mon salad ngon bà nh à u Cách nuôi gà chọi chiến cải xào banh doughnut củ năng nấu mía phù trúc Phù trúc bọc tôm thịt chiên dé đắng mực ống nhồi miến chả bò đậu phụ non xốt xì dầu Lạ miệng với món phở cá mứt chuối thit nuong Han Quoc valentine 2016 snack vỏ bánh chá t chè rau câu Súp hải sản cocktail với dâu tây Pet Icon 2011 Cách làm bò lá lốt Khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng cocktail chanh dưa Bao tu khia nuoc dua tự làm kẹo lạc chicken nuggets cá linh nấu tiêu càng ghẹ rang Ăn Sáng bánh muffin so co la Thit nướng ca duoi bò xào mì tôm gà chiên xù Thủy cac mon an ngon Nấu Ăn cách làm thiệp Thay món Nhật đào tươi làm bánh hấp banh bao xa xiu cách làm bánh bao chi kem dâu tây sữa Đánh cải thìa