chuẩn bị sẵn
- 500 gram thịt bò
- 3 lát thịt xông khói
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 350ml rượu vang
- 100 gram nấm tươi
- 30ml sốt cà
- Tỏi băm, ngò tây khô, tiêu đen
Cách nấu
-
1
Để chảo nóng với một ít dầu chiên. Cho thịt xông khói và hành vào đảo đến đến khi vàng.
-
2
Thêm thịt bò , tỏi băm và ngò tây vào chảo rồi đảo đều tay.
-
3
Các bạn chú ý nêm muối cho vừa miệng.
-
4
Cho cà rốt và rượu vào chảo, đun trong 5 phút. Sau đó, đổ thêm nước cho ngập thịt, đậy nắp và ninh nhỏ lửa trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
-
5
Cho khoai tây, nấm và sốt cà chua vào. Đảo đều, đậy nắp và ninh trong 40 phút với lửa nhỏ, thỉnh thoảng, dùng đũa khuấy đều để tránh khét ở đáy chảo.
-
6
Sau đó, bạn mở nắp vung ra, để sôi thêm 20 phút nữa cho nước sánh lại.
-
7
Thưởng thức món bò hầm này với bánh mì thôi nào!
Thịt bò mềm ngon kết hợp với nước sốt đậm đà và dậy vị rất tuyệt đó!
Cùng làm thử đãi cả nhà thôi nào!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
