Bò hầm cà-ri

• Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, để ráo.
• Càrốt gọt bỏ vỏ. cắt miếng vừa ăn bằng dao răng cưa.
• Củ hành tím băm nhuyễn, chia làm hai.
• 1 củ hành còn lại bóc vỏ, cắt đôi.
• Ướp thịt bò với một phần hành băm, chút dầu chiên, hạt nêm cho thấm khoảng 15 phút rồi ướp thêm cà ri, tương cà để thêm 15 phút nữa.
• Phi chỗ hành còn lại với dầu chiên cho thật thơm.
• Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi bò săn lại, cho nửa hộp sữa tươi Love’in Farm vào đun riu riu lửa, khi bò thật mềm, cho càrốt, hành tím và nửa hộp sữa tươi còn lại vào nấu và nêm lại cho vừa ăn.
• Khi cà rốt, bò đã mềm và thấm gia vị, nước sánh lại thì trút ra đĩa, dùng nóng với bánh mì hoặc cơm trắng đều ngon.

Gia đình mình thường dùng bò hầm cà ri chung với bánh mì, cô con gái hai tuổi nhà mình rất thích món này, cứ lăng xăng phụ mẹ nấu và hít hà “Thơm quá mẹ ơi”, mùi thơm của bò hầm cà ri lan tỏa khắp gian bếp nhỏ. Vui nhất là nhìn con say mê thưởng thức món ăn mẹ nấu một cách ngon lành và luôn miệng “mẹ nấu nhon nhon”.

Mong bạn ngon miệng với Bò hầm cà ri !