Bước thứ nhất(1):

- Gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

- Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng vừa ăn.

Bước thứ hai(2):

- Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm, ướp với 1 muỗng nhỏ muối trong 15 phút.

Bước thứ ba(3):

- Cho 3 muỗng nhỏ dầu chiên vào nồi, chiên sơ, gắp ra bát để riêng.

Bước thứ tư(4):

- Dùng lại nồi đó, thả hành tây vào, thêm tỏi, gừng băm, bột cà ri và bột ớt.

Bước thứ năm(5):

- Đảo đều khoảng 2 phút.

Bước thứ sáu(6):

- Thì đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm và chút muối (nêm theo khẩu vị của bạn).

Bước thứ bảy(7):

- Khi sủi lăn tăn, đổ bát thịt bò ở Bước thứ ba(3) vào, đậy kín nắp (bạn nên dùng nồi áp suất để thịt mau nhừ hơn), đun 20 phút trong lửa vừa.

Bước thứ tám(8):

- Cà chua bi rửa thật sạch để nguyên quả. Ớt chuông rửa thật sạch thái miếng vừa ăn.

- Đổ ớt chuông và cà chua bi vào nồi thịt bò, đậy kín nắp, đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt lửa.

Bước thứ chín(9):

- Múc ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu tùy thích, dùng nóng với cơm trắng.