Hướng dẫn

• 1. Đầu tiên, các bạn bóc vỏ gừng, tỏi rồi băm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ khô, thái miếng vừa ăn.
  
• 2. Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông dày khoảng 1,5 cm, ướp với 1 muỗng cà phê muối trong 15 phút.
  
• 3. Cho 3 muỗng nhỏ dầu chiên vào nồi, xào thịt bò sơ qua rồi gắp ra bát để riêng.
  
• 4. Các bạn vẫn dùng nồi đó, thả hành tây, tỏi, gừng băm, bột cà ri và bột ớt vào.
  
• 5. Đảo đều hỗn hợp trên khoảng 2 phút, cho đến khi hành tây hơi chín và các gia vi đã được đều nhau.
  
• 6. Tiếp theo, đổ hộp nước cốt dừa vào, thêm 1 muỗng canh đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm và chút muối (nếm nêm theo khẩu vị của bạn).
  
• 7. Khi sủi lăn tăn, đổ bát thịt bò ở Bước thứ ba(3) vào, đậy kín nắp (bạn nên dùng nồi áp suất để thịt mau nhừ hơn), đun 20 phút trên lửa vừa.
  
• 8. Cà chua bi rửa thật sạch để nguyên quả. Ớt chuông rửa thật sạch thái miếng vừa ăn. Đổ ớt chuông và cà chua bi vào nồi thịt bò, đậy kín nắp, các bạn đun tiếp khoảng 10 phút thì tắt lửa.
  
• 9. Múc ra đĩa, rắc chút hành lá xắt nhỏ và hạt tiêu tùy thích, dùng nóng với cơm trắng.