Nguyên liệu gồm có:
Cà chua
Thịt bò
Hạt tiêu, hoa hồi, hành hoa, cần tây, gừng, tỏi, muối
Thực hiện:
Thịt bò rửa thật sạch, thái miếng vuông
Cà chua cũng cắt miếng vuông
Gừng thái lát, tỏi bóc vỏ, hành xanh xắt nhỏ.
Đun nước sôi, cho thịt bò vào chần sơ cho hết mùi hôi. Vớt thịt ra rửa lại, để ráo
Sau đó đổ thịt bò vào nồi, thêm nước ngập thịt. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun tiếp khoảng 30 – 45 phút, đến khi thịt bò mềm.
Cho cà chua thái miếng vào, nếm nêm lại cho vừa ăn. Đun tiếp khoảng 5 phút nữa cho cà chua thật nhừ.
Rắc hành xanh và cần tây thái khúc vào. tắt lửa.
Múc thịt ra bát ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ quá ngon.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
