Món BÒ HẦM BIA kỳ này SÓI lấy ý tưởng từ món bò nấu đậu, nhưng có pha thêm chút biến tấu để mang đến một hương vị nồng nàng hơn, tuyệt vời hơn cho món ăn vốn dĩ đã quá đỗi quen thuộc đối với người VIỆT chúng ta ;))
Bò hầm bia và đậu trắng

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò
  • 2 lon bia
  • 2 lon nước ngọt
  • 1 lon vừa cà chua lon
  • 1 lon đậu hầm
  • 5 lá thơm nhỏ
  • Hành tím, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
bo-ham-bia-dau-trang-7

Bò hầm bia và đậu trắng

Món BÒ HẦM BIA kỳ này SÓI lấy ý tưởng từ món bò nấu đậu, nhưng có pha thêm chút biến tấu để mang đến một hương vị nồng nàng hơn, tuyệt vời hơn cho món ăn vốn dĩ đã quá đỗi quen thuộc đối với người Việt chúng ta.

Bò hầm bia và đậu trắng

  • Hành tím : cắt lát mỏng
  • Tỏi : băm nhuyễn.

Bò hầm bia và đậu trắng

  • Thịt bò : để làm món này ngon, chúng ta nên chọn phần thịt bắp, đùi..v..v… Những phần thịt có pha gân thì khi hầm xong món thịt sẽ mềm nhưng không bị khô. Chúng ta rửa thật sạch, cắt khối vuông cạnh cỡ 2 đốt ngón tay.

bo-ham-bia-dau-trang-1

 

  • Ướp thịt bò với : tỏi, hành tím băm + 1 ít hạt nêm + ⅓ (một phần ba) lon nước ngọt + ⅓ (một phần ba) lon bia + 1 ít tiêu + chút tương ớt ( tùy bạn thích ăn cay nhiều hay ít ) + ⅓ (một phần ba) lon cà hộp, để thịt bò thấm trong 20p. Hoặc thấm qua đêm trong tủ lạnh thì lại càng ngon hơn.

bo-ham-bia-dau-trang-2

  • Khử dầu với chút hành tím băm, cho phần thịt bò đã ướp vào xào cho thật săn. Sau khi thịt đã săn lại ta châm phần nước ngọt và bia còn lại + ⅔ (hai phần ba) lon cà vào nồi.

bo-ham-bia-dau-trang-3

  • Thêm vào lá thơm, ta tiếp tục hầm đến khi thịt chín mềm ( khoảng 90 phút + nêm lại với chút hạt nêm + đường và ít tiêu, nếu có nồi áp suất bà con có thể dùng để tiết kiệm thời gian hầm :D.
  • Bà con cũng lưu ý phần lá thơm này, chỉ dùng 5 lá nhỏ cho ½ (một phần hai) kg ( hoặc ít hơn ), đừng vì quá thích hương vị của nó mà cho nhiều thì không tốt cho sức khỏe đâu nghen 🙂

bo-ham-bia-dau-trang-4

  • Phần đậu hầm chúng ta cho ra rỗ, xả lại với nước lạnh cho thật sạch.

bo-ham-bia-dau-trang-5

  • Bò sau khi đã hầm mềm, chúng ta cho đậu vào nấu tiếp khoảng 5p nữa thì tắt lửa.

bo-ham-bia-dau-trang-6

  • Bò sau khi hầm rất mềm và thấm gia vị, màu đỏ bắt mắt + với mùi bia nồng nàng càng làm cho món ăn thêm phần tuyệt vời.

Món bò có thể dùng với cơm hoặc bánh mì. Vì đa phần lượng cồn trong món ăn đã bốc hơi hết trong quá trình nấu nên món ăn này con nít cũng dùng được khỏe re nhé bà con 😀

Mong bà con thành công ^^! Sói.

hãy NẤU và ĂN theo cách của bạn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo ham bia mon ngon cuoi tuan mon ngon ngay le

canh ga sot coca ngon cách làm xoài lắc banh tai vac mon thach trai cay tuoi do an viet nam sốt me với ba chỉ cuộn rau củ canh chua ca hu ngon Com chay chien chips khoai tay gion ngon homemade yogurt Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và ga loi món chữa bệnh cơm bọc tôm chiên Món ngon với cari hải sản hấp gừng gà rán sốt chanh ốp lết bánh mì quay gÃƒÆ Ngo nau bun suon công thức bánh macaron cach lam canh kim chi thit bo sò xào rau râm ga chien gion sot kieu nhat che bi ngo ngon mi pham handmade gà chiên nước dừa cá hồi cuốn hoành thánh com tom cuon bi dao hến nấu rau củ banh dau dua chanh dây sốt gà mực một nắng nướng sườn lượn nướng hoa anh đào muối da day ham tieu xanh vang dau cuon cu tu Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào bun xao trung bánh mì cây thông goi thit heo đu đủ bò khô nộm mít thịt heo xoi ca ro nước chấm tương Bắt mạch cho nhà bếp hai san tron ngon Thái sắp bun rieu ngon quán quân minh nhật gà sốt chua ngọt Nghề làm tương Bần đặc sản xứ list cơm f5 giày cũ Hồ Thành Công sinh tố bí trái cây tính kiềm máu christine hà com chien khoai mon cocktail thơm mít nem thit Cắt may vÃƒÆ Đậu hủ xào cà xao bong cai GÀ HẦM Sà Cánh hạt bí đỏ kháng viêm kẽm lò muoi công thức sinh tố sữa đậu nành mix chân gà nướng ngon banh an vao bua sang lam cua rang tieu ngon nau xoi vo Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ che bien mon thit vit bánh cupcake ngô dễ làm xào bắp cải với nấm thach nha dam tra xanh ngheu hap sa ot Trứng chien cách pha cocktail mojito bánh hành nui xào cá basa bánh trung thu cach lam bi do chien xu gà rang muối sả Thiên Trúc công thức canh đậu hũ rong biển nấu snack sốt cho bé rắn bông súng cut dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach nấu chè sake cách làm tôm hấp thịt khô dưỡng chất thực phẩm dinh dưỡng Sushi cach lam bun cay bí đỏ lóc lam heo quay gion ruom khong can lo nuong gÃƒÆ cay nhÅ gà nấu lá giang suon nuong ngon chuối tươi nướng banh cacao ngon om coca cola Bếp Việt Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm chà hoa công thức canh bắp cải nấu sườn mề gà xốt nước tương canh lá giang long xao dưa cải muối trái thơm