Cơn sốt chè khúc bạch vẫn chưa hạ nhiệt nhưng món ăn hấp dẫn này có thể khiến bạn chưa an tâm về chất lượng. Vì vậy hãy thay thế bằng món hiyayakko tofu (đậu phụ lạnh) cũng hấp dẫn không kém mà lại tốt cho sức khỏe nữa.

	Bổ dưỡng với chè khúc bạch kiểu Nhật  | Ẩm thực - Sức khỏe

Cơn sốt chè khúc bạch vẫn chưa hạ nhiệt nhưng món ăn hấp dẫn này có thể khiến bạn chưa an tâm về chất lượng. Vì vậy hãy thay thế bằng món hiyayakko tofu (đậu phụ lạnh) cũng hấp dẫn không kém mà lại tốt cho sức khỏe nữa.


 

"Hiyayakko tofu" là một trong những món ăn truyền thống cơ bản nhất của người Nhật. Thành phần chính là một khối đậu hủ được ướp lạnh. Sau đó được trang trí trên bề mặt với một hỗn hợp giản đơn: hành lá thái lát, katsuobushi (khô cắt sợi) và gừng nạo tươi.

Bổ dưỡng với chè khúc bạch kiểu Nhật
Một kiểu Hiyayakko tofu bạn có thể tự làm tại nhà rất tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Hiyayakko là loại phô mai thực vật, có mặt trong các bữa ăn gia đình hằng ngày của người Nhật. Loại hiyayakko giản đơn thường dùng cho bữa tối như một món ăn kèm với cá nướng, cơm trắng, hoặc canh và rau. Món ăn mát lạnh kèm chút đậm đà của hỗn hợp xốt được phủ ở bên trên thường được người Nhật ăn vào những ngày ấm của mùa xuân hoặc những tháng hè.

Không phải ai cũng biết được giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của đậu phụ. Ngoài các thành phần dinh dưỡng có lợi cho cơ thể con người như sắt, canxi, magie... chúng còn có tác dụng hỗ trợ trong việc phòng và trị một số bệnh rất hiệu quả khi kết hợp với một số gia vị và thực phẩm.

Ăn đậu phụ thường xuyên có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày. Có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi hay khát. Đậu phụ là sản phẩm được làm từ các loại đậu khác nhau (như đậu xanh, đậu đen) nhưng đậu tương là chủ yếu. Nó là một trong những món ăn rất phổ biến của người Việt với những tính năng ưu việt như dễ ăn, dễ tiêu hóa, nhiều dinh dưỡng và giá thành rẻ,...

Y học hiện đại cũng chứng minh đậu phụ rất có lợi cho việc phát triển răng và xương, tăng hàm lượng sắt trong quá trình tạo máu. Với hàm lượng estrogen thực vật phong phú, đậu phụ có tác dụng ngăn ngừa việc loãng xương. Ngoài ra, đậu phụ không chứa cholesterol cho nên nó là một loại thực phẩm có lợi cho những người huyết áp và tim mạch. 

Bảo Ngọc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè khúc bạch, món Nhật, Hiyayakko tofu, đậu hũ, răng, xương, cholesterol

nui xao thit salad ca hoi nuong ga kho thom bánh rán doremon salad ca chua pho mai thit heo boc trung cut ngon bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan salad ca ba sa ngon xúc xích xiên cà chua= nui bò viên"> nui bò viên banh bao nuong ngan lop cá kho dưaa>und-color: #FB62A2" href="/index.php?q=salad cà chua">salad cà chua Kheo tay cách làm mì Ý salad củ sen sa muoihref="/index.php?q=salad bong atiso ngon">salad bong atiso ngon vムxúc xích từ thịt gà salad cà De gà chiên nước mắm Ä Ã³n salad bo nuong chua cay sắc bén salad bo ngon cua chien gion salad bo chua cay salad bach tuot nuong phi lê cá sốt me salad bap va bo salad banh mi ga ngon canh chua nấu mực salad bo bit tet cơm rượu nếp cẩm bánh bí ngô chiên canh cải salad bach tuoc nuong nộm gà Kim Chich tuot ngon">salad bach tuot ngon salad bơ đậu phụ salad bò bò nướng món Thái GOI cà phê viagra đàn ông salad bơ sake chien gion mon sinh to chuoi ngon sake chiên giòn dệt kim Nước Ngoài banh cupcake coffee sai lầm chết người sadwich thom ngon bánh nếp đậu phụ sach nâu ăn sa te toi ot sa te cay ngon cà chua ngô trứng sa te cay nong Chanh muối sa tế Nộm xoài sa lat cu cai Tôm sa ke chien gion cắm trần nộm cóc với tôm khô công thức snack hành tây nướng sa kê chiên sa kê nhật bản sa sữa tươi xơ mít kho đậu hũ non cach lam thach trung sữa mè đen Trâm Phạm nấu chè xoài sữa nóng sữa ngô sữa hạnh nhân cach lam banh bot loc hue gムsữa chua sức khỏe đẹp da hệ miễn thit bam sot ca chua sữa chua pho mát hết luon um nuoc cot dua ngon sữa chua trầm cảm sữa chua mít nấu bắp bò sữa chua nuoc mam ngam chan giò vẽ sữa đậu xanh xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh sữa đặc béo ngậy hăm tã sữa chua hoa quả món ngon xứ Nghệ sữa chua chuối sữa đậu nành salad gÃƒÆ sữa đậu nành gạo lức sữa đậu phộng ngon chẹp sữa sử cách làm gỏi khô cá sặc sủi cảo hàn quốc sủi cảo xanh sức khỏe ăn chay nước chất đạm sụn gà sức đề kháng sợi bánh canh tại nhà Liên Ròm CÃƒÆ Kho Canh thịt ga sởi cổ truyền rau má diếp cá