Món thịt gà quyện với màu ớt xanh, đỏ thật hấp dẫn
Nguyên liệu gồm có:
Cánh gà 6 cái
Ớt chuông xanh 1 quả to
Hành 1 nắm
Gừng 1 nhánh
Tỏi 5 nhánh
Muối, tiêu
Đường
Xì dầu
Sa tế
Cách chế biến:
 |
Ớt xanh thái miếng, hành xắt nhỏ, gừng và tỏi băm thật nhỏ để riêng |
 |
Cánh gà cắt thành từng miếng (cắt ở các chỗ khớp là được). Cho gà vào nồi, thêm một chút muối, gừng, đổ nước vừa ngập rồi đun trong 10 phút. tắt lửa, vớt gà ra rồi để sang một bên. |
 |
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng một ít dầu chiên, cho hành xắt nhỏ |
 |
và gừng, tỏi vào phi thơm. |
 |
Cho sa tế vào đảo qua cho nóng rồi cho tiếp cánh gà vào chảo. |
 |
Nêm 1 muỗng đường, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng muối tiêu. Đảo đều đến khi thịt gà thấm và da gà bắt đầu chín vàng. |
 |
Lúc này cho ớt chuông xanh vào. |
 |
Đảo thêm 2 phút rồi tắt lửa. |
Cho ra bát ăn nóng với cơm.
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ hoặc người không ăn được cay thì bạn có thể bớt phần sa tế đi.
Cánh gà chín mềm, vị mặn ngọt quá ngon.
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
