Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram dâu tây,
- 200 gram bơ nhạt mềm.
- 2 muỗng canh mật ong,
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh,
- 1 nhúm muối
Thật tiện lợi khi bạn có thể làm bơ hoa quả từ món mứt ưa thích của mình chỉ với vài thao tác giản đơn.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Dâu rửa thật sạch, để ráo, cắt núm rồi bổ làm 2 hoặc 4 tùy thích.
Cho dâu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Bước thứ hai(2):
Đổ dâu đã xay qua lưới lọc, bỏ bã.
Bước thứ ba(3):
Đổ dâu tây bạn vừa lọc vào nồi đun cùng với mật ong và nước cốt chanh. Vặn nhỏ lửa đun đến khi hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt lửa rồi cho muối vào, để nguội.
Bước thứ tư(4):
Dùng máy trộn, trộn thật đều bơ với dâu tây đến khi được hỗn hợp bơ dâu mềm mượt và nhuyễn mịn thì cho bơ vào lọ khô, sạch, bảo quản trong tủ lạnh.
Bạn đã quá quen thuộc với những món mứt hoa quả ngọt thơm nhiều màu sắc nhưng bơ hoa quả thì sao? Chúng cũng hấp dẫn chẳng kém, thậm chí còn được nhiều người ưa thích hơn cả mứt hoa quả. Hơn nữa, khi làm bơ hoa quả, bạn có thể chọn một trong hai cách: bỏ muối hoặc đường, nhưng dù mặn hay ngọt thì món bơ của bạn vẫn quá ngon. Thật tiện lợi khi bạn có thể làm bơ hoa quả từ món mứt ưa thích của mình chỉ với vài thao tác giản đơn.
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
