Cung cấp chất sắt, kẽm và vitamin B12 khá cao thịt bò là thực phẩm lý tưởng cho việc tăng trưởng cơ bắp trong quá trình phát triển cơ thể.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò mỹ 200 Gr

• Xà lách đắng 150 Gr

• 4 muỗng canh Dầu ô-liu một ít

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Ớt chuông vàng ¹/₂ Trái

• Hành boa rô

• Bơ một ít

• Giấm đen một ít

• Mù tạt một ít

• Đường một ít

• Muối một ít

• Tiêu một ít

Cách Thực hiện:

1

Xà lách đắng ngâm, rửa thật sạch. Cà rốt gọt bỏ vỏ, xắt cây 5 cm. Ớt vàng rửa thật sạch, bỏ cuống, hạt, xắt miếng cỡ với cà rốt. Trụng chín cà rốt và ớt vàng, dùng lá tỏi tây đã trụng cuốn lại. Hòa đều giấm với dâu ô -liu, mù tạt, đường, muối, tiêu.

2

Thịt bò ướp muối, tiêu vừa ăn, áp chảo với bơ và 1 muỗng canh dầu ô-liu (có thể dùng cách nướng). Thịt bò chín, tắt lửa, cho ra đĩa để nguội, xắt lát mỏng. Trải miếng bò ra, cho xà lách đắng vào, cuốn lại, bày ra đĩa, rưới sốt mù tạt lên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)