Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt bò bản to, xắt mỏng
- 100 gram phô mai
- 1 quả ớt chuông
- ½ (một phần hai) củ hành tây
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Gia vị: muối tiêu, xì dầu
Món bò cuộn phô mai này thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc họp mặt của gia đình.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Thịt bò thái miếng to bản, xếp ra đĩa, rắc tí tiêu, muối, xì dầu để khoảng 10 phút.
Món ngon cuối tuần: Bò cuộn phô mai 3
Bước thứ hai(2):
Cà rốt, hành tây, ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi dài bằng chiều ngang miếng thịt bò.
Bước thứ ba(3):
Luộc sơ cà rốt với tí muối cho mềm, vớt ra để ráo nước.
Bước thứ tư(4):
Trải miếng thịt bò lên thớt, xếp lần lượt hành tây, ớt chuông, cà rốt, phô mai cắt miếng dài lên.
Bước thứ năm(5):
Cuộn miếng thịt bò lại thật chặt tay.
Bước thứ sáu(6):
Cuộn lần lượt cho đến hết chỗ thịt bò.
Bước thứ bảy(7):
Làm nóng chút dầu trong chảo, cho từng cuộn thịt bò vào chiên sơ cho thịt vàng đều. Khi bỏ thịt vào chiên bạn nhớ để phần mép nối của miếng thịt xuống mặt chảo để cho nó không bị bung ra.
Chiên cho đến hết thịt. Gắp ra đĩa.
Bò cuộn phô mai là món ăn ngon và bổ. Có rau củ cuộn bên trong nên dù là món chiên và có phô mai cũng không tạo cho bạn cảm giác ngấy. Món này thích hợp làm món khai vị trong các bữa tiệc họp mặt của gia đình.
Mong các bạn ngon miệng với món bò cuộn phô mai nhé!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
