Là món mới kết hợp trường phái Âu-Á, có hương vị mới lạ giúp thay đổi khẩu vị trong mấy ngày tết,món ăn có mùi thơm tự nhiên từ thịt bò và nấm, đảm bảo dinh dưỡng cho sức khỏe. 
Nguyên liệu cần có:
- 300 gram thịt bò phi lê
- 100 gram mỡ chài
- 150 gram nấm kim châm
- 3 muỗng hành tây cắt hạt lựu
- ½ (một phần hai) chén nước dùng
- 1 muỗng bột năng pha loãng
- Muối, tiêu, đường tương cà, dầu chiên, bơ tươi hạt nêm, nước tương, bột tẩm khô chiên giòn , sốt mayonnaise
Hướng dẫn cách làm:
Sơ chế
- Thịt bò cắt lát mỏng 5mm, đập mỏng, cắt miếng vuông cạnh 7cm, phần thịt còn lại băm thật nhỏ.
- Hành tây xào sơ. trộn thật đều hành tây với thịt bò băm và 2 muỗng sốt mayonnaise Aji-mayo, 1 muỗng hạt nêm Aji-ngon.
- Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo. Mỡ chài cắt miếng vuông cạnh 9cm.
Thực hiện
- Trải mỡ chài lên thớt, búng 1 lớp mỏng bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, đặt miếng thịt lên và tiếp tục búng 1 lớp mỏng bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ, cho 1m thịt băm và xếp vài cọng nấm lên trên, cuộn tròn miếng thịt trước, sau đó gấp mỡ chài.
- Làm nóng ít dầu chiên, chiên thịt chín vàng, vớt ra để ráo.
- Làm sốt: nấu nóng bơ trong chảo, cho 4 muỗng tương cà, 1 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) chén nước dùng, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm Aji-ngon, thêm bột năng pha loãng làm sệt sốt, rắc thêm 1 muỗng tiêu đen. tắt lửa.
Cách dùng
- Xếp thịt ra dĩa, chan sốt lên trên, dùng kèm khoai tây chiên và salad trộn.
Bò cuộn nấm sốt tiêu
Mong các bạn ngon miệng với món bò cuộn nấm sốt tiêu.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
