Món này thanh mát, dễ thực hiện, nhanh gọn, kết hợp với bún rất hợp. Cuối tuần này thử ngay đi nhé.

 

Bạn có thể ăn món này theo kiểu lẩu quá ngon và lạ. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ bò Mỹ thái lát mỏng
- Nấm kim châm cắt rễ, tách từng chùm to cỡ một ngón tay (không tách rời nhé), rửa nhẹ cho nấm giữ nguyên chùm
- Đậu phụ non cắt miếng vuông cỡ bao diêm
- Hỗn hợp xì dầu theo tỉ lệ: 10 xì dầu - 2 nước - 1 giấm hoa quả loại dịu nhẹ không chua gắt - 0,5 đường
- Hành lá xắt nhỏ
- Vài lát ớt tươi (tùy nhà bạn có trẻ nhỏ hay không nhé).

Cách chế biến:

- Cuộn nấm với từng lát thịt bò, xếp vào khay, xung quanh xếp đậu phụ non, rắc hành lá, ớt tươi và rưới hỗn hợp xì dầu lên trên.

- Đun nhỏ lửa đến khi sôi là lật thịt bò. Có thể đun trên bếp rồi bê ra bàn ăn hoặc ăn kiểu ăn lẩu đều được.

- Thành phẩm: thịt bò, nấm chín mềm, thấm xì dầu, đậu phụ non nguyên miếng, vị xì dầu chua cay dịu nhẹ (không quá mặn).

Quỳnh Nga

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)