Mê ăn nấm, diễn viên - MC Lê Phương đã sáng tạo một món ăn giản đơn và dễ làm từ thịt bò kết hợp nấm bào ngư rất hấp dẫn. Bạn hãy cùng BGD khám phả thử xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt thăn bò 300 Gr

• Nấm bào ngư 200 Gr

• Hành tím 1 Củ

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Đường một ít

• Bột ngọt một ít

• Rượu vang đỏ 1 Muỗng canh

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Thăn bò rửa thật sạch, xắt miếng mỏng bản dài khoảng 20 cm. Củ hành tím bóc vỏ, xắt mỏng. Nấm ngâm nước muối loãng rửa thật sạch, để ráo. Cho thịt bò vào tô, ướp với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt và rượu vang, trộn thật đều.

2

Bột bắp cho ra dĩa, múc 1 muỗng cà phê bột bắp vào chén nước lạnh, quậy tan. Trải thịt bò ra đĩa, cho nấm bào ngư vào giữa, cuộn lại, lăn qua bột bắp. Bắc chảo dầu nóng, thả từng cuốn thịt bò vào chiên vàng hai mặt, xếp ra đĩa.

3

Bắc chảo dầu, cho hành tím vào xào cho thơm rồi cho chút nước bột bắp vào quậy cho sệt lại, thêm rượu vang đỏ, tắt lửa. Chan nước sốt lên thịt bò đã chiên. Dùng nóng.Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đìnhhttp://naungon.com/images/www.bepgiadinh.com
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)