Với vị ngọt của thịt bò cùng với nấm bào ngư khi được rưới sốt lên sẽ rất là hấp dẫn. Vừa ngon mà lai dễ làm . Gia đình bạn sẽ rất thích cho xem.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt thăn bò
• 200 gram nấm bào ngư
• 1 củ hành tím
• 1 muỗng súp bột bắp
• Muối, tiêu, đường, bột ngọt
• 1 muỗng súp rượu vang đỏ
• dầu chiên

Hướng dẫn cách làm:

Bò cuốn nấm bào ngư

• Thăn bò rửa thật sạch, cắt miếng mỏng bản dài khoảng 20 cm.
• Củ hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
• Nấm ngâm nước muối loãng rửa thật sạch, để ráo.
• Cho thịt bò vào tô, ướp với chút muối, tiêu, đường, bột ngọt và rượu vang, trộn thật đều.
• Bột bắp cho ra dĩa, múc 1 muỗng cà-phê bột bắp vào chén nước lạnh, quậy tan. Trải thịt bò ra đĩa, cho nấm bào ngư vào giữa, cuộn lại, lăn qua bột bắp.
• Bắc chảo dầu nóng, thả từng cuốn thịt bò vào chiên vàng hai mặt, xếp ra đĩa.
• Bắc chảo dầu, cho hành tím vào xào cho thơm rồi cho chút nước bột bắp vào quậy cho sệt lại, thêm rượu vang đỏ, tắt lửa.
• Chan nước sốt lên thịt bò đã chiên.
• Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)