Thịt bò là nguyên liệu thực phẩm giàu dinh dưỡng. Để món thịt bò được hấp dẫn hơn các bạn có thể chế biến thịt bò thành món bò cuốn mía nướng lạ miệng.
Nguyên liệu gồm có:
– 2 lạng thịt bò
– 1 đoạn mía lau
– Nửa trái cà chua
– hành tây: củ vừa ăn
– 2 cuộn rau xà lách
– Cà rốt: 1 củ nhỏ
– Hành lá, tỏi, màu điều.
– Lá cây đinh lăng
Cách chế biến:
Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
– Thịt bò mua về, rửa lại với nước sạch, thái lát mỏng.
– Cho thịt bò đã thái vào bát lớn, thêm màu điều, tỏi băm, muối, đường, dầu chiên, tiêu, ngũ vị hương vào ướp khoảng 15 phút cho gia vị ngấp thật kỹ.
– Mía lau khi mua về rửa thật sạch và tước vỏ mía, chia thành các khúc nhỏ.
– Hành tây bạn bóc vỏ và cắt nhỏ
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Trải thịt bò đã ướp trong một cái đĩa sau đó cho hành tây lên rồi cuộn tròn cùng mía lau và buộc bằng hành lá đã trần qua nước sôi. Cho bò cuộn mía lau nướng trên bếp than khoảng 2 phút.
Bước thứ hai(2): Dùng một cái đĩa lớn tiến hành cuộn thịt bò: Cho thịt đã ướp lên đĩa, đặt lên trên 1-2 miếng hành tây sắt nhỏ cùng với mía lau. Cuộn lại rồi dùng hành lá đã chuẩn bị sẵn để buộc lại.
Bước thứ ba(3): Cứ tiếp tục cuộn đến khi hết phần thịt. Cho những cuộn này trần sơ qua nước nấu sôi.
Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn 1 bếp than hoa, cho chúng lên nướng trên bếp. Khoảng 3-5 phút là chúng ta đã có món bò cuộn nướng mía rồi.
Mách nhỏ: Món ăn này nên chấm với muối tiêu chanh thì món ngon càng thêm ngon nhé.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
