Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bò cuộn mía nướng:

• 100 gam thịt bò phi lê
• 30 gam mía lau
• 1 củ hành tây, ½ (một phần hai) trái cà chua, 1 ít rau xà lách, rau mùi
• 1 cafe tỏi băm
• Gia vị: dầu chiên, màu điều, tương ớt, muối, đường, ngũ vị hương và tiêu

Các bước thực hiện món bò cuộn mía nướng:

1. Thịt bò phi lê sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch, thái thành 8 lát nhỏ.
   
   Là thực phẩm ngon – bổ dưỡng và dễ chế biến, bạn hãy tham khảo thêm một vài công thức hay để đa dạng hơn món ngon từ thịt bò cho mỗi bữa ăn gia đình nhé.
2. Sau khi thái xong bạn tiến hành ướp thịt bò
   Cho thịt bò vào tô và ướp với 1 muỗng canh dầu chiên + 1 cafe tỏi băm + 1 cafe dầu điều + 1 cafe tương ớt + ¼ (một phần tư) cafe muối + ¼ (một phần tư) cafe đường và ¼ (một phần tư) cafe ngũ vị hương, trộn thật đều và ướp 15 phút cho thịt bò thấm gia vị.
3. Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch và chần sơ qua hành, vớt rau ra đĩa.
   
   –  Cà chua rửa thật sạch, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng 5 cm.
   
   –  Xà lách nhặt và rửa thật sạch, vớt rau ra để ráo.
   –  Mía lau tước vỏ và chẻ làm 8 phần. Với mía lau bạn nên cắt khúc dài ra chút nhé, như vậy khi cuốn món ăn sẽ hấp dẫn hơn.
4. Trải thịt bò ra đĩa rồi cho hành tây và mía lau vào rồi cuộn thịt bò lại. Cột chặt bằng hành lá.
   Thực hiện lần lượt cho đến hết.
5. Cho các miếng thịt bò cuộn lên bếp và nướng chừng 2-3 phút, trong quá trình nướng bạn nhớ lật đều để thịt chín thơm và không bị cháy xém.

Những món nướng chưa bao giờ hết Hot và chúng luôn mang trong mình một sự hấp dẫn và cuốn hút đặc biệt. Chính vì thế nếu bạn đang băn khoăn trong việc nên lựa món ngon nào cho bữa ăn hôm nay hay một bữa ăn chống ngán thì đây sẽ là lựa chọn khá tuyệt.

Cuối cùng là bày món ăn ra đĩa và trang trí với rau xà lách, rau mùi và cà chua cắt lát. Sự bắt mắt của món ăn này sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại vị ngon của món, đừng chần chừ hay do dự khi bạn đưa món ngon này vào danh sách thực đơn đặc biệt cuối tuần này nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)