Măng tây được xem là vua của các loài rau bởi có chứa một hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Ngoài việc sử dụng như một loại thực phẩm để chế biến món ăn thì măng tây còn được đánh giá cao vì khả năng ngăn ngừa bệnh tật. 
Thành phần
- 200 g thịt bò
- 150 g măng tây
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa súp hành tím băm
- 2 thìa cà phê tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu hào
- 5 g hạt mù tạt
- dầu chiên, mù tạc vàng
Hướng dẫn
- 1. Thịt bò cắt lát mỏng, bản to, ướp tỏi, hành tím, tiêu, đường, nước mắm và dầu hàoMăng tây cắt bỏ gốc già, rửa thật sạch, cắt khúc 4cm, luộc sơ
- 2. Trải thịt bò ra, cho măng tây vào giữa, cuộn trònBắc chảo dầu nóng, thả cuốn bò vào chiên vàng
- 3. Nước xốt: Cho một thìa cà phê dầu chiên vào chảo nấu nóng, cho nước ướp bò vào đảo đều, rắc hạt mù tạt vào nấu sôi, tắt lửa
- 4. Xếp thịt bò ra đĩa, chan nước xốt lên. Dùng với mù tạc vàng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
