Món bò cuốn lá lốt ngon phải mềm, không quá khô và có vị giòn sừn sựt của gân bò. Lá lốt khi nướng hay chiên vẫn giữ được màu xanh, không quá cháy nhưng đảm bảo thịt chín tới…Khi ăn, chỉ cần cho thêm ít tương xay, tương ớt cũng đã thú vị lắm. Đây là cách thưởng thức món ăn một cách giản tiện nhất nhưng không vì thế mà bò lá lốt mất đi vị đặc trưng của nó.
Bò cuốn lá lốt

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram bò thăn xay
  • 100 gram mỡ phần (Cho món ăn khỏi khô.)
  • 20 cái lá lốt to
  • Đậu phộng rang, hành tím, tỏi, sả, ớt
  • Nước mắm, đường, bột gà, muối, dấm, chanh, dầu chiên, xà-lách, cà chua, dưa leo
Hướng dẫn cách làm:
bo-cuon-la-lot 1

Bò cuốn lá lốt

  •  Bò xay băm thật nhỏ cùng mỡ phần, tẩm ướp bột gà, muối, tiêu, nước mắm, đường ướp 30 phút.
  •  băm thật nhỏ hành, tỏi, sả, ớt trộn thật đều với thịt bò.
  •  Thịt bò đã thấm gia vị, cuộn vào lá lốt thật đẹp sau đó đem rán hoặc nướng chín tới.
  •  Trang trí cùng cà chua, dưa leo, nước mắm chua ngọt.
  •  Khi ăn rắc đậu phộng lên bò, lớp lá lốt cuốn ngoài mỏng tang bọc lấy phần thịt bò bên trong béo ngậy, thơm mỡ màng khiến người ăn phải xuýt xoa. Lớp mỡ hành rưới bên trên cộng thêm ít đậu phộng làm những cuộn bò càng thêm hấp dẫn. Rau sống đi kèm với món này cũng đa dạng, nào là xà-lách, tía tô, húng cây, húng lủi, khế, dưa leo, chuối chát…Những thứ rau xanh này có tác dụng trung hòa vị béo vốn có của thịt bò, khiến người ăn mãi không ngán.

Thưởng thức món bò cuốn lá lốt này giữa cái nắng hè gay gắt hay trong những cơn mưa dầm xối xả đều thú vị như nhau cả.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cuon la lot ngon cach lam bo cuon la lot lam bo cuon la lot mon bo cuon la lot

cà rốt dạ dày xao thịt mon goi thực phẩm không trữ tủ lạnh Phụ liệu cach nau chao bo cau sốt bò mì ý canh sườn củ dền Túi Xách NẤU ăn ngon Làm sao để nấu cháo mau nhừ thịt kho âmthực Sáng tạo hay canh truyền thống món kem độc đáo gà om Sò điệp nướng mỡ hành gẠcan sushi cá sống vá ng bún nước lèo canh nấm mộc Day nau an canh ghẹ buổi banh thap cam Súp măng tây nộm thịt gà trang trí mướp xào thịt Mướp hương xào thịt thit vien chien kem quả mâm xôi cocktail dưa Chế biến dâu tây Sạch nhà canh đậu hũ non Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn cà phê gà nấu coca lam xoi ga chiên đậu hũ với ngũ vị công thức chà bông Nâu che trôi nuoc cupcake socola Sức khỏe bà bầu ca thu sot sa lát mực trộn cupcake cà phê lam banh cupcake TRUNG mon ngon tu chim cut Salad ngon ca keo kho cach nau che dau den nha dam dac san son la gio nem món ăn của ý mousse vị chanh salad ca thu cách làm bún mắm miền tây MÃÆm banh lot suon tom ngon toi viet nam voi toi trung quoc tu lam ga chien cơm rang tôm Sinh tố dừa cà phê ga quay thịt heo muối cuộn đậu phụ tạp nau lẩu Bê Tết Cổ truyền bánh bánh flan bánh trứng gà món ga sot bo ngon chả lá lốt cuốn đậu hũ Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng dau dua xao tom nau ngon bánh ít món ngon Thái Bình động nuong bo xoài ngâm các món hấp rượu công thức kẹo mút oreo Bánh cacao thịt kho củ cải trắng bánh bí bánh crepe trà xanh ca ngu sushi món ăn từ hoa quả chậm lớn mix trái cây trân châu nấu bí đỏ bim bim khoai bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bánh bí ngô hạnh nhân mon suon kho tuong dau den Canh bầu cà chua bap bo ham tieu ngon cach lam mien ga mì gói Má Ÿ nuoc dau tay chanh Quy trứng xào đậu đũa canh chẠcà bánh bò pancake cho bé yêu phòng trái cây thịt rang cháy cạnh hấp gà với nấm ớt thịt bò viên cá lạc kho sả nghệ bánh bò cà phê tÃƒÆ o